Первый раз этот рецепт я приготовила на прошлый Новый год. Рецепт понравился и стал постоянным гостем на праздничном столе. Вот настал очередной праздничный повод в нашей семье, чтобы его приготовить. Делюсь и с вами!
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
вырезка свиная — 500 г
сыр твердый — 30 г
чеснок – 2-4 зубчика
масло сливочное — 20 г
петрушка — 2-3 стебля
яйцо — 1 шт.
мука — примерно 20 г
масло растительное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Нарезаем свинину ломтиками, как на отбивные. Отбиваем слегка, солим и перчим.
Далее делаем начинку.
Сыр трем на мелкой терке, чеснок через пресс, масло сливочное и мелко порезанную петрушку. Все смешиваем.
На свинину кладем начинку и заворачиваем рулетом.
Далее яйцо слегка сбиваем. Пальчики обмакиваем в муку, потом в яйцо и чуть-чуть обжариваем на сковородке. И отправляем в духовку на 20-25 минут.
Примечания к рецепту: мясо получается очень сочным! Пробовала приготовить данное блюдо с другими начинками: грибы, обжаренный лук с томатным соусом, но сыр с чесноком и петрушкой мне больше всех по вкусу. Обжаривайте пальчики на очень горячей сковороде, начинка как бы запечатывается внутри.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 15.12.2015
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Анна! Спасибо Вам за подсказку.Я обычно делаю простые пальчики. Посолила, поперчила, свернула и все. А ведь представила, как вкусно будет с сыром. Вот к Рождеству, как будем резать свинью, сделаю.
Здорово, я тоже возьму на заметку, так вкуснее, бесспорно
Сколько всего нового вкусного к НГ! Каникул не хватит все перепробовать! Но эти пальчики постараюсь на праздничный стол приготовить, очень уж аппетитно
Интересный рецептик, нужно будет попробовать!!!
Очень интересный рецепт, заберу себе в загашник…
Какая вкуснятинка!!!
Потрясающая вкуснятина! Спасибо за такой замечательный рецепт!
Румяные, аппетитные и конечно вкусные.