Панкейки на молоке: пошагово с фото
Надоели обычные классические русские блины?! Почему бы не порадовать и не удивить домочадцев, при этом не тратя больше усилий и времени на приготовление завтрака. Приготовим панкейки или американские блинчики. Они маленькие по размеру и больше напоминают русские оладушки, но в отличие от них и от русских блинчиков, жарятся панкейки на сухой сковороде, а в тесто добавляется сливочное масло. Поэтому и вкус у американских блинчиков немного другой, приятный сливочный, но не масленый, а цвет у блинчиков кремовый, а не золотистый, как у обычных блинов.
Время приготовления: 0:20
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить панкейки на молоке, вам понадобится:
- мука – 150 г
- яйца – 1 шт.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – щепотка
- масло сливочное – 40 г
- молоко – 200 мл
- сода – 2 г
Как приготовить панкейки на молоке
Шаг № 1:
Готовим ингредиенты. Сливочное масло необходимо растопить, можно это сделать в микроволновой печи, не забываем накрыть чашу с маслом крышкой, иначе микроволновка будет забрызгана маслом. Масло остужаем до комнатной температуры.
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и соду и перемешиваем все.
В другой чашке взбиваем яйцо с молоком, можно это сделать блендером или вилкой, но должна получиться однородная смесь. Вливаем ее в чашку с сухими ингредиентами. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Можно это сделать блендером или миксером, что ускорит процесс, а тесто получится однородным, без комочков.
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и соду и перемешиваем все.
В другой чашке взбиваем яйцо с молоком, можно это сделать блендером или вилкой, но должна получиться однородная смесь. Вливаем ее в чашку с сухими ингредиентами. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Можно это сделать блендером или миксером, что ускорит процесс, а тесто получится однородным, без комочков.
Шаг № 2:
Сковороду разогреваем на огне, но без масла. Выкладываем ложкой тесто на разогретую сковороду, чтобы блинчики получились маленькие, по размеру, примерно, как наши оладьи. Обжариваем панкейки с обеих сторон до румяности.
Шаг № 3:
Все. Панкейки готовы. Подаем их горячими с медом, сиропом, или посыпав сахарной пудрой, к чаю или кофе.
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
И рецепт замечтельный, и фото к нему. А блинчики сами о себе говорят – вкусно!
Спасибо, Светлана, за отзыв. Рада, что вам понравились и рецепт, и фото.
Аппетитные оладушки и как их не назови, вкусно, видно по фото!
Панкейки люблю готовить и кушать, они нравятся потому как не жирные. Сейчас можно подать с клубникой, вишневым сиропом, абрикосовым джемом, попробую приготовить по вашему рецепту.
Несомненно вкусно и фото красивые.
Люблю такие вкусняшки, часто готовлю на завтрак.
Вкусно и на завтрак и на полдник
Люблю панкейки с вареньем или ягодным сиропом)) забыла уже про этот рецепт.