Личные впечатления о рецепте:
40 дней после Пасхи считается пасхальным периодом. Можно в эти дни продолжать печь куличи и красить яйца. Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом кулича на сметане и твороге.
Чтобы приготовить пасхальные куличи на сметане, вам понадобится:
Ингредиенты
- молоко – 250 мл
- масло сливочное – 125 г
- творог – 100 г
- сметана – 100 г
- яйцо – 3 шт.
- дрожжи прессованные – 25 г
- сахар ванильный – 1 ч.л.
- сахар – 1,25 ст.
- мука – 700 г
Количество порций: 20
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить пасхальные куличи на сметане.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В теплом молоке распустите дрожжи.
Шаг № 2:
Добавьте сахар, ванильный сахар, растопленное масло.
Шаг № 3:
Вбейте 2 яйца и один желток, размешайте.
Шаг № 4:
Добавьте творог (перетертый) и сметану (у меня 20%).
Шаг № 5:
Муку просейте и замесите тесто.
Шаг № 6:
В тесто вмешайте промытый и обсушенный изюм. Тесто должно немного липнуть к рукам.
Шаг № 7:
Накройте тесто полотенцем и оставьте примерно на час для подъема.
Шаг № 8:
Затем разложите по формам. Я делала в маленьких кексовых формах. У меня вышло 18 маленьких и один средний кулич.
Шаг № 9:
Духовку хорошо разогрейте и выпекайте куличи до готовности при температуре 180º. По готовности покройте верхушки кулича белковой глазурью.
Для глазури оставшийся белок взбейте миксером до пышности и добавьте сахарную пудру (по вкусу).
Для глазури оставшийся белок взбейте миксером до пышности и добавьте сахарную пудру (по вкусу).
Всех с праздником Светлой Пасхи и приятного чаепития!
Отправка данных
Очень красивые и сохраню рецепт, хотел смамой приготовить но игра за игрой , маловато времени свободного.
какие замечательные мини -куличики) детки были бы в восторге
Тамара, а посыпали чем? салатовой кокосовой стружкой?
Интересно, ярко и красиво – супер.