Пасхальные куличи на сметане: пошагово с фото

06.05.2016

Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

40 дней после Пасхи считается пасхальным периодом. Можно в эти дни продолжать печь куличи и красить яйца. Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом кулича на сметане и твороге.

Чтобы приготовить пасхальные куличи на сметане, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко – 250 мл
  • масло сливочное – 125 г
  • творог – 100 г
  • сметана – 100 г
  • яйцо – 3 шт.
  • дрожжи прессованные – 25 г
  • сахар ванильный – 1 ч.л.
  • сахар – 1,25 ст.
  • мука – 700 г

Количество порций: 20

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить пасхальные куличи на сметане.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В теплом молоке распустите дрожжи.
Шаг № 2:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавьте сахар, ванильный сахар, растопленное масло.
Шаг № 3:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вбейте 2 яйца и один желток, размешайте.
Шаг № 4:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавьте творог (перетертый) и сметану (у меня 20%).
Шаг № 5:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Муку просейте и замесите тесто.
Шаг № 6:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В тесто вмешайте промытый и обсушенный изюм. Тесто должно немного липнуть к рукам.
Шаг № 7:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Накройте тесто полотенцем и оставьте примерно на час для подъема.
Шаг № 8:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Затем разложите по формам. Я делала в маленьких кексовых формах. У меня вышло 18 маленьких и один средний кулич.
Шаг № 9:
Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Духовку хорошо разогрейте и выпекайте куличи до готовности при температуре 180º. По готовности покройте верхушки кулича белковой глазурью.
Для глазури оставшийся белок взбейте миксером до пышности и добавьте сахарную пудру (по вкусу).

Пасхальные куличи на сметане: рецепт с пошаговым фото

Всех с праздником Светлой Пасхи и приятного чаепития!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пасхальные куличи на сметане
  1. Очень красивые и сохраню рецепт, хотел смамой приготовить но игра за игрой , маловато времени свободного.

  2. какие замечательные мини -куличики) детки были бы в восторге
    Тамара, а посыпали чем? салатовой кокосовой стружкой?

  3. Интересно, ярко и красиво – супер.


X