Печеночный тортик: пошагово с фото

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить печеночный тортик, вам понадобится:

• печень куриная – 600 г
• яйцо – 3 шт.
• молоко – 0,5 ст.
• мука пшеничная – 3 ст. л.
• шампиньоны – 3-4 шт.
• морковь – 3 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• чеснок – 4-6 зубчиков
• майонез – 200 г
• укроп – по вкусу
• помидор – 1 шт.
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу
• масло подсолнечное

Как приготовить печеночный тортик

Шаг № 1:

Подготовим ингредиенты.

Шаг № 2:

Прокручиваем печень через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль и перец. Перемешиваем.

Шаг № 3:

Вливаем молоко и хорошо перемешиваем.

Шаг № 4:

На подсолнечном масле поджариваем нашинкованный лук, натертую морковь и грибы, нарезанные кубиками. Это будет наша начинка.

Шаг № 5:

Чеснок пропускаем через чеснодавку, добавляем майонез и перец молотый. Режем зелень мелко и перемешиваем весь наш соус.

Шаг № 6:

Далее на подсолнечном масле жарим наши печеночные блины.

Шаг № 7:

Каждый блин намазываем соусом!

Шаг № 8:

На соус выкладываем начинку.

Шаг № 9:

Нарезаем тоненько помидор. И кладем его посередине нашего тортика. Это примерно после 4-5 блина. А далее домазываем остальные блины.

Шаг № 10:

Опять же, на самый верхний слой, смазанный соусом, выкладываем помидоры. Присыпаем зеленью. Бока смазываем оставшимся соусом.

Эля Нуртаева опубликовал(а) 6 рецептов!

Рекомендации для вас

Закуска с творогом и чесноком

Рулет мясной закусочный

Нежная домашняя брынза с травами

Закуска из пюре из белых бобов