Пикантная маринованая щука: пошагово с фото

Количество порций: 2-3

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пикантную маринованую щуку, вам понадобится:

• щука – 600-700 г
• лимонная кислота – 1 г
• корица – 0,5 ч.л.
• соль  – 1 ст.л.
• сахар – 1 ст.л.
• перец черный горошком – 1 ч.л.
• лист лавровый – 0,5 шт.
• лук – 1 шт.
• масло растительное нерафинированное – 30 мл
• петрушка – 2 веточки

Как приготовить пикантную маринованую щуку.

Шаг № 1:

Первым делом сварим маринад. Наливаем 400 мл воды в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, перец, лавровый лист и корицу. Пусть поварится минут 5 после закипания. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

Шаг № 2:

Щуку чистим, вынимаем внутренности и отрезаем плавники и голову. Хорошо промываем.

Шаг № 3:

Нарезаем небольшими кусочками.

Шаг № 4:

В емкость, где будет мариноваться щука, выкладываем нарезанный кольцами лук и сверху – кусочки рыбы.

Шаг № 5:

Заливаем остывшим маринадом и ставим в холодильник на 2 суток.

Шаг № 6:

Вынимаем промаринованную рыбку вместе с луком на тарелочку, поливаем маслом и украшаем петрушкой.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Фаршированные яйца Ленивая шуба

Пикантная закуска Красная Обезьянка

Заливное Поросёнок

Крабовая закуска