Творог растереть со сметаной, сельдь разобрать на чистое филе и мелко порубить, смешать с творожной массой. Зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Добавить зелень и сыр в творожную массу и еще раз перемешать. При помощи двух ложек слепить творожные шарики-“яйца” и выложить на тарелку. Можно обвалять в сырной стружке или просто посыпать ей сверху. Поставить охлаждаться на 2 часа. Подавать как самостоятельное блюдо или к отварному картофелю.