Кулинарный рецепт Пирог из пшена

рецепт пшенного пирога
Очень многие писатели вкусно и с толком описывают процесс приготовления ( и поедания) различных блюд. У Рекса Стаута есть гениальный сыщик и гурман Ниро Вульф. У Дюма-отца встречаются интересные рецепты. Наши детективщицы, ( женщины, однако) то и дело вплетают в ткань повествования описания различных вкусняшек. Особенно часто их можно встретить у Дарьи Донцовой.

А просто упоминают о какой-нибудь снеди, наверное, все писатели. Николай Степанович Лесков, например, вкусно рассказывает о крупяном пироге в повести «Воительница»… «караваи, вот как, знаешь, в наших местах из каши из пшенной пекут».

Чтобы приготовить пирог из пшена, вам понадобится:

каша пшенная – 500 г
мука пшеничная – 200 г
яйца – 3 шт.
масло – 50 г
кунжут – горсточка
соль

Как приготовить пирог из пшена:

1. Сварите пшенную кашу. Переберите стакан пшенной крупы, хорошо промойте ее, залейте 2-мя стаканами горячей воды и варите на сильном огне, чтобы каша не очень разваривалась. Когда вода наполовину выпарится, добавьте 2 стакана горячего молока и уже в нем варите кашу до готовности, убавив огонь. Добавьте соль и сахар по вкусу.
2. Добавьте в остывшую кашу (возьмите только 500 г готовой каши) муку, масло и яйца. Перемешайте. Еще раз проверьте на соль. Посыпьте пирог кунжутом.
3. Выложите кашу в форму. Выпекайте 40 мин. при 200°С.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог из пшена
  1. Даже и в голову не приходило испечь из пшённой каши пирог.Надо попробовать.

  2. слипся весь, совсем не получился.

  3. Даже интересно. Не думала, что на основе пшена можно приготовить пирог. Самое главное то, что крупу не нужно перемалывать.

  4. Не представляю пирог из каши. Больше запеканка. Но пшенная каша достаточно плотная для запеканки.

  5. Я так думаю, что это всё-таки запеканка. П.2. слово “воверьте”. надо поменять на “ПРОВЕРЬТЕ”. Pleasure

  6. А где фото пирога? Только фото пшена.


X