Пирог постный с капустой
У меня очень любят пироги и пирожки. Вот и в пост, тоже можно не изменять себе и приготовить постный пирог, например, с капустой, яблоками, грибами. Но так как я капусту предпочитаю в пирогах, то я и испекла пирог именно с капустой.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить пирог постный с капустой, вам понадобится:
- мука – примерно 3-4 ст. (смотреть по тесту)
- кусочек капусты – 300 – 400 г (можно квашенную)
- лук – 2-3 головки
- масло растительное – 100-150 г
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.+ для капусты
- дрожжи – 30-40 г (прессованные)
- вода – 150 – 200 мл
Как приготовить пирог постный с капустой.
Шаг № 1:
1. В тёплой воде расстоять дрожжи, добавив сахар. Добавить соль, половину масла, муку и замесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, но не сильно плотное. Убрать пока в холодильник (на часик).
2. Тем временем, приготовить капусту. Обжарить сначала лук, добавить капусту, посолить и тушить до почти готовности (капуста должна быть немного жесткой).
3. Вытащить тесто и разделить на 2 неравные части. Из большей части раскатать пласт и уложить его в форму, сделав бортики. Выложить на него капустную начинку. Из второй (меньшей) части теста наделать жгуты и уложить их на начинку, прищепнув к бортикам.
4. Поставить пирог в горячую духовку (180С) примерно на 30-40 минут. Смотреть по своей духовке (у меня капризная).
2. Тем временем, приготовить капусту. Обжарить сначала лук, добавить капусту, посолить и тушить до почти готовности (капуста должна быть немного жесткой).
3. Вытащить тесто и разделить на 2 неравные части. Из большей части раскатать пласт и уложить его в форму, сделав бортики. Выложить на него капустную начинку. Из второй (меньшей) части теста наделать жгуты и уложить их на начинку, прищепнув к бортикам.
4. Поставить пирог в горячую духовку (180С) примерно на 30-40 минут. Смотреть по своей духовке (у меня капризная).
Шаг № 2:
5. Проверить готовность лучиной (зубочисткой). Готовый пирог вынуть из духовки. Прикрыть салфеткой.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Комментарии 21
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Чудесный пирог, хоть постный, но с капустой все равно вкусно.
Обожаю пироги и пирожки с капустой. Это мое!!!