Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: пошагово с фото

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото
Пирог этот готовится быстро и просто, но, несмотря на простоту, подарит вам и вашей семье праздник вкуса! Попробуйте, и пирог получит постоянную прописку в вашем доме!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 440 ккал

Чтобы приготовить пирог с красной рыбой, рисом и зеленью, вам понадобится:
для теста:
мука — 190 г
яйцо — 4 шт.
масло растительное — 60 мл
сметана — 250 мл
разрыхлитель — 1 ч.л.
горчица — 1,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
для начинки:
рис — 1 ст.
рыба красная — 450 г
яйцо куриное — 4 шт.
зелень — пучок
соль – по вкусу
перец — по вкусу

Как приготовить пирог с красной рыбой, рисом и зеленью.

Первым делом подготовим все ингредиенты для начинки.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Любую красную рыбу отвариваем со специями до готовности, так же отвариваем до готовности рис. Яйца варим вкрутую, даем остыть, очищаем.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Рыбу достаем из бульона, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Яйца нарезаем кубиками средней величины,

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

зелень моем, даем воде стечь и измельчаем.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Соединяем рис, рыбу, яйца, зелень, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

В миску вбиваем яйца, слегка взбиваем венчиком, затем добавляем сметану, горчицу, растительное масло и взбиваем до однородности. В конце кладем просеянную с разрыхлителем и солью, муку и перемешиваем до однородного состояния.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Форму (28 см в диаметре) застилаем пергаментом, смазываем маслом и на дно выливаем половину теста, сверху кладем начинку, а сверху выкладываем оставшееся тесто, равномерно распределив по поверхности.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем пирог при 180 градусах около 30 минут. Даем ему немного остыть, извлекаем из формы и охлаждаем на решетке… хотя пирог можно употреблять и сразу после выпечки.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Пирог можно подать как основное блюдо, а также можно подать к чаю.

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 13.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью
  1. Красота и вкуснота! Очень красиво получилось.

  2. Сразу понял ваш пирог , ну по вас уже рестораны просто плачут, порадуйте там людей .

  3. Очень интересно, тесто выходит жидкое!?Начинка действительно ,как в ресторане!Будем пробовать такое сделать.Спасибо)))

  4. Эльвира, у вас чудесный получился пирог. Такой аккуратный и красивый только на выставку. А самое главное очень вкусный судя по начинке. И пироги наливные очень вкусные, у меня мама такие любит готовить. Тесто получается тонким и нежным, не заглушает вкус начинки.

  5. Представляю, какой ароматный пирог получается!
    В приготовлении прост, уверены, что вкусный!

  6. о какой чудесный пирог получился у меня выше получился пекла в чаше скайкукера , но безумно вкусный, спасибо Вам огромное за рецепт


X