Кто из нас не любит пирожки с картошкой? Любая хозяйка за свою жизнь хотя бы один раз пробовала их печь, а уж опытные хозяйки пекут их великое множество по разным рецептам.
Пирожки на дрожжевом тесте – это, бесспорно, очень вкусно, но несколько хлопотно, а потому я предпочитаю готовить пирожки на кефире – это всегда быстро и вкусно. К тому же, они получаются не менее пышные и ароматные, и от них не откажутся ни взрослые, ни дети.
Тесто замешивается только на кефире, без добавления дрожжей, а для большей пористости добавляется сода или разрыхлитель теста.