Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: пошагово с фото
Такие пирожки я решила сделать после того, как случайно переложила муки в тесто для оладушек.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью, вам понадобится:
- для теста:
- кефир – 250 мл
- вода – 40 мл
- яйцо – 1 шт.
- мука – 400-450 г
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- масло растительное
- для начинки:
- картофель – 3 шт.
- яйцо – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- фарш – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- соль
- перец – по вкусу
Как приготовить жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью
Шаг № 1:
Замешиваем тесто из кефира, воды, яйца, муки, сахара, соли, соды.
Шаг № 2:
Картофель чистим и натираем на крупной терке, смешиваем с яйцом. Морковь чистим и натираем на мелкой терке, обжариваем на масле до мягкости. Фарш обжариваем с мелко порубленным луком на масле. Добавляем соль и перец – по вкусу.
Шаг № 3:
Делим тесто на 4 части, каждую часть раскатываем на круги.
Шаг № 4:
На половинку каждого круга выкладываем картофель.
Шаг № 5:
На картофель – морковь.
Шаг № 6:
На морковь – фарш.
Шаг № 7:
Закрываем начинку свободной частью теста и защипываем.
Шаг № 8:
Выкладываем на разогретую сковороду. Я сформировала пирожки в форме громадных пельмешек.
Шаг № 9:
Обжариваем примерно 10 минут с каждой стороны.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Замечательный пирожок пельмешек, нужно попробовать с такой начинкой.
А зачем мелочиться – один съел и сыт
Классное воспроизведение, красиво!
Очень красивые и аппетитные пирожки.
Замечательно придумано. Главно быстро в приготовлении.
Тут и думать нечего, хоть еще и не пробовал готовить по этому рецепту, но он мой самый любимый!!! :Star-Struck:
Сергей, спасибо за комментарий! Я довольна! Но вы все-таки приготовьте, а то вдруг прогадали)))
Отличные пирожки, очень аппетитные.