Тонкие пирожки с мясом и кабачком: пошагово с фото

30.01.2017

Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

В выходные, уверена, в каждой семье пекут пироги, булочки, шанежки и другую выпечку к чаю. Мужчины, конечно, уважают пирожки с мясной начинкой. Но почему бы не сделать пирожки более легкими, полезными и бюджетными и в то же время угодить любимому мужу-мясоеду?! Готовим тонкие пирожки с мясом и кабачком.

Чтобы приготовить тонкие пирожки с мясом и кабачком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • кефир (3,2%) – 1 ст. (250 мл)
  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная – 650 г + …
  • сода – 0,5 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • длч начинки:
  • фарш (говядина+свинина) – 300г
  • кабачок – 1 шт. (300г)
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло подсолнечное

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тонкие пирожки с мясом и кабачком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миске взбиваем яйцо с солью.
Шаг № 2:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Вливаем кефир, гасим его содой. Перемешиваем.
Шаг № 3:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Всыпаем просеянную муку. Если тесто получается липким и жидковатым, то нужно добавить муки сколько уйдет.
Шаг № 4:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Вымешиваем эластичное тесто. Оставляем его на полчаса отдохнуть в холодильнике.
Шаг № 5:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Тем временем готовим начинку: кабачок измельчаем в блендере.
Шаг № 6:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В кастрюльке смешиваем кабачок с фаршем и специями.
Шаг № 7:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
На подсыпанном мукой столе тесто разрезаем на небольшие кусочки, которые раскатываем в тонкие лепешки.
Шаг № 8:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
На каждую лепешку выкладываем по ложке начинки, скрепляем края.
Шаг № 9:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Формируем пирожки.
Шаг № 10:
Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
На разогретом подсолнечном масле обжариваем с обеих сторон до румяности тонкие пирожки с мясом и кабачком.
Подаем к чаю с соусом или сметаной по вкусу. Моему мужу, например, нравится с соусом из смеси хренодерки и майонеза. Получается пикантно и остренько.

Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото

Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото

Тонкие пирожки с мясом и кабачком: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с вкусными тонкими пирожками с мясом и кабачком!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тонкие пирожки с мясом и кабачком
  1. Очень аппетитные пирожочки, так захотелось стащить парочку.

  2. Снежана, вот читаю предисловия, вы все для мужа, для мужа… а для себя любимой?

  3. Пирожки получились тонкие и красивые. Я никогда не пекла зимой пирожки с добавлением кабачков. Если молодой кабачок, можно добавить. А вот со старого обычно у нас не готовят. Добавляют скорее всего тыкву. Мне кажется, что зимой кабачки стают очень жесткими. Обычно тру для прикорма птице в своем хозяйстве.

  4. Такие сочные и вкусные получились и особенно вкусно со сметанкой.

  5. Спасибо. Очень красивые фотографии.

  6. Очень-очень аппетитно смотрятся! Представляю, какие они вкусные!!!

  7. Как все это вкусно смотрится! Забираю рецептик.


X