Постные жареные пирожки с картошкой: пошагово с фото

09.11.2016

Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Любите пирожки с картошкой? Я хочу предложить вам рецепт постных жареных пирожков с картошкой. Конечно же, их можно готовить тем, кто соблюдает пост.
И не только постящимся, можно готовить всем. Иногда такое бывает, что в холодильнике нет ни молока, ни яиц, а муж просит пирожков. Тогда этот рецепт меня выручает.
Я жарила пирожки в небольшом количестве масла из-за своих убеждений по этому поводу, но если вы хотите, чтобы у вас были такие пирожки, как продают на рынке, тогда нужно побольше масла, чтобы пирожки как бы плавали в них.
Также предлагаю вам познакомиться с такими рецептами: пирожки с картошкой к Посту, постные пирожки с яблоками в духовке, постные пирожки с капустой и рецепт постного теста.

Чтобы приготовить постные жареные пирожки с картошкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • вода – 150 мл
  • сода – 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • мука пшеничная – 250-270 г
  • для начинки:
  • картофель – 2-3 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постные жареные пирожки с картошкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сначала нужно приготовить начинку. Для этого вымыть картофель, очистить его от кожуры, вымыть и нарезать кубиком. Сложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить до готовности, посолить по вкусу.
Затем картофельный отвар слить в миску, картофель потолочь, добавить картофельный отвар и перемешать. Картофельного отвара понадобится около половины стакана. Добавить перец черный молотый по вкусу и перемешать.
Вымыть зелень, нашинковать ее мелко и добавить к картофелю, перемешать. Это может быть укроп и петрушка.
Шаг № 2:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Теперь нужно приготовить тесто. Для этого в миске смешать соль, соду, воду и подсолнечное масло.
Шаг № 3:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Просеять 200 г муки в миску и перемешать. Оставшуюся муку использовать для замеса.
Шаг № 4:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Стол присыпать мукой, выложить тесто и хорошо вымесить. Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам.
Шаг № 5:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Тесто разделить на равные кусочки и раскатать каждый кусочек.
Шаг № 6:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На каждый кусочек положить пару ложек картофельной начинки, залепить края.
Шаг № 7:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Так слепить все пирожки.
Шаг № 8:
Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
На огонь поставить сковороду, влить растительное масло и разогреть, огонь убавить, выложить постные пирожки с картошкой и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото

Постные жареные пирожки с картошкой: рецепт с пошаговым фото

Готовые постные жареные пирожки с картошкой подать к столу. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постные жареные пирожки с картошкой
  1. У вас прям серия пирожков и все с вкусными начинками, с картошкой любят все.

  2. Какие аппетитные пирожки,у меня муж очень любит начинку из картошки,наверное у него она самая любимая. Давно не делала жареных,возьму на заметочку ваш рецепт,с содой ещё не делала,обычно дрожжи кладу.

  3. Рецепт теста забираю в копилку. Не готовила по такому рецепту.

  4. Вкусно, не сложно – хороший рецептик.


X