Плов с курицей и с морковным салатом
Нашей семьей, в том числе мужем, больше уважается плов с курицей, чем с говядиной. Но второе, по моему мнению, должно дополняться салатом из свежих овощей. Например, салат из свежей морковки с семечками и горчичным маслом отлично обогатит ваш рацион витаминами. Готовим плов с курицей и морковным салатом.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить плов с курицей и с морковным салатом, вам понадобится:
- для плова:
- курица (филе с грудки) – 300г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- рис – 250г
- соль – по вкусу
- перец черный горошком – 4 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- масло подсолнечное
- для морковного салата:
- морковь – 2 шт.
- масло горчичное нерафинированное – 2 ст.л.
- семечки (чищеные) – 30 г
- соль – 1 щепотка
Как приготовить плов с курицей и с морковным салатом
Шаг № 1:
Готовим плов.
Размороженную куриную грудку разрезаем на небольшие кусочки. Промываем мясо под проточной водой. Морковь чистим, нарезаем на маленькие кусочки. Лук мелко шинкуем. На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до золотистости, добавляем мясо и обжариваем его, пока оно не станет белым.
Выкладываем к мясу в сотейник промытый рис. Заливаем водой. Добавляем соль, перец. И томим на медленном огне, пока рис не набухнет, а вода не испарится.
Затем в серединку плова воткнем очищенные зубчики чеснока и оставим еще томиться на 10 минут. Чеснок вынимаем. Плов готов.
Размороженную куриную грудку разрезаем на небольшие кусочки. Промываем мясо под проточной водой. Морковь чистим, нарезаем на маленькие кусочки. Лук мелко шинкуем. На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до золотистости, добавляем мясо и обжариваем его, пока оно не станет белым.
Выкладываем к мясу в сотейник промытый рис. Заливаем водой. Добавляем соль, перец. И томим на медленном огне, пока рис не набухнет, а вода не испарится.
Затем в серединку плова воткнем очищенные зубчики чеснока и оставим еще томиться на 10 минут. Чеснок вынимаем. Плов готов.
Шаг № 2:
Делаем морковный салат. Морковь трем на терку. К морковке добавляем семечки.
Шаг № 3:
Добавляем соль и заправляем горчичным маслом, которое придаст салату особый привкус.
Шаг № 4:
Обед готов!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Аппетитно, красиво и салатик супер.
Какой салатик интересный. Горчичное масло не пробовала…
Плов любим и готовим, а вот такой салатик не знали, спасибо.
Рецепт салатика забрала, спасибо автору! Горчичное масло очень полезно, давно читала о нём, даже иногда, когда увижу в продаже, покупаю.
Совершенно верно, Юлия. Это масло очень полезно. Спасибо за отзыв.
Вам спасибо за интересный рецепт!
Вот такой салатик надо обязательно попробовать.
Рис с семечками… оригинальное сочетание…
Интересно, какой вкус риса и куры будет у такого плова и сильно ли перебивается вкус этими самыми семками?
Хороший сытный ужин. А салатик необычный, непривычное сочетание.
Мы тоже за вариант рис с курицей.Как-то он больше прижился в нашей семье.
Очень аппетитное блюдо, на заметку.
Полноценное сытное блюдо. Рецепт понравился, спасибо!