О пользе овсяной каши на завтрак, пожалуй, знают все. Она заряжает нас энергией, поскольку содержит углеводы. Витамин B6 нужен нервной системе. Овсянка защищает слизистую нашего желудка, поэтому полезна при многих желудочно-кишечных обострениях. Витамины, минералы, микроэлементы, которые содержатся в овсяных хлопьях, чрезвычайно полезны как взрослым, так и детям. При этом, очень важно, чтобы они были хорошего качества и не содержали вредных примесей.
Овсяные хлопья можно готовить как на воде, так и на молоке. Ну а если в овсяную кашу не класть сахар, а добавить фрукты свежие или сушеные, орехи, немного меда, то она будет не только полезной, но и очень вкусной.
Готовить овсянку очень просто. Существует много разных способов. Считается, что чем крупнее хлопья и чем дольше их готовить, тем полезнее каша. Такие крупные хлопья варим около 15 минут. Хлопья помельче 5-7 минут, ну и быстрого приготовления – около минуты.
Овсянку можно просто залить кипятком или горячим молоком и дать постоять, чтобы жидкость впиталась. Можно готовить не только на плите, но и в микроволновке и мультиварке.
Вот вам парочку советов при приготовлении овсяной каши:
1. Если готовите кашу микроволновке, делайте это в глубокой емкости, чтобы каша не “убежала”.
2. Если все-таки это произошло, на несколько секунд выключите печь, а затем продолжайте готовить.
3. Нежные, мелкие хлопья могут обойтись без варки. Залитые жидкостью на ночь, утром они просто слегка разогреваются. Это сохранит больше витаминов.
4. После того, как каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять пару минут, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу.

Готовим полезный завтрак: смузи из хурмы и овсянку.