Полуфабрикат для борща на зиму: пошагово с фото

31.08.2016

Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очередная моя палочка-выручалочка для зимних дней. Зимой дни короче, и после рабочего дня почему-то времени остается меньше на приготовление пищи и выполнение других дел. Но домашние требуют полноценные вкусные блюда. Поэтому приходится в сезон овощей начинать думать о заготовках на зиму. Готовим полуфабрикат для борща на зиму!

Чтобы приготовить полуфабрикат для борща на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свекла – 2 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • помидор – 2-3 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец красный молотый – по вкусу
  • уксус – 3 ст.л.
  • зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
  • сахар – 1 ст.л.
  • масло растительное

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить полуфабрикат для борща на зиму.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Свеклу и морковь чистим и трем на терке.
Лук и помидоры мелко режем.
На растительном масле обжариваем лучок, к нему сразу добавляем натертые морковь и свеклу.
Шаг № 2:
Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Когда овощи размягчаться и станут слегка прозрачными, к ним добавим помидоры, соль, сахар и перец.
Шаг № 3:
Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Когда помидоры пустят сок и зажарка станет однородной по консистенции, добавляем к ней мелко нарезанную свежую зелень и обжариваем. Уже в самом конце жарки добавляем к овощной смеси уксус и томим на медленном огне еще минут 5-7.
Шаг № 4:
Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Затем раскладываем зажарку по простерилизованным маленьким баночкам, накрываем простерилизованными крышками и простерилизуем в течение 15 минут в кастрюльке с тряпочкой на дне, чтобы баночки не треснули.

Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото

Все. Баночки закрыли, остудили – и на хранение в прохладное место. А зимой родных радуем настоящим вкусным борщом, приготовленным вместо часов за минуты.
Приятного аппетита с полуфабрикатом для борща на зиму!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Полуфабрикат для борща на зиму
  1. Наступил сезон заготовок на зиму. Ваш рецепт мне понравился. Спасибо Approve Забираю.

  2. Такая заготовочка очень вкусна,полезна и всегда спасёт,когда чего-то не будет хватать или просто время будет поджимать!Зимой вещь необходимая.

  3. Рецепт хороший,такой борщ стоит заготовить на зиму. Но как я поняла прочитав ингредиенты брать произвольно кроме уксуса и сахара.Ведь овощи есть маленькие и очень большие.Желательно в таких случаях писать хотя бы приблизительный вес.

  4. Прекрасная заправочка тоже запаслись но по рецепту Яны сделали уже две порции.

  5. Хороший вариант заправочки, да еще и с красным перчиком, будет с остринкой, мой муж такое любит!

  6. Вкусно и полезно. Чудесная заготовочка.


X