Личные впечатления о рецепте:
Рецепт этих помидорчиков дала мне моя мама. Говорит, что за один присест можно съесть баночку. Вот попробовать этот рецепт решилась и я… Готовим помидоры на зиму в желатине!
Чтобы приготовить помидоры на зиму в желатине, вам понадобится (на 4 банки по 0,5 л):
Ингредиенты
- помидор – 1 кг
- лук репчатый – 100 г
- перец черный горошком
- лист лавровый
- для маринада:
- желатин – 20 г
- вода – 400 г
- соль – 15 г
- сахар – 25 г
- уксус (9%) – 60 мл
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить помидоры на зиму в желатине.
Пошаговое приготовление
Помидоры режем на кусочки, лук – кольцами, тоненько. Укладываем в стерилизованные банки, добавляем лавровый лист и перец горошком. Желатин замачиваем в горячей воде, ждем, пока набухнет.
Готовим маринад: в воду добавляем сахар и соль, доводим до кипения, в конце добавляем уксус и желатин.
Заливаем маринадом баночки и стерилизуем 10-12 минут поллитровую баночку (литровую – 20 минут). Закатываем помидоры в желатине и ждем зимы.
Готовим маринад: в воду добавляем сахар и соль, доводим до кипения, в конце добавляем уксус и желатин.
Заливаем маринадом баночки и стерилизуем 10-12 минут поллитровую баночку (литровую – 20 минут). Закатываем помидоры в желатине и ждем зимы.
Приятного аппетита с помидорами на зиму в желатине!!!
Отправка данных
Продукты прикупила, буду готовить помидоры по вашему рецепту. Спасибо!
Анна, а что дает желатин в такой заготовке? Впервые слышу о таком способе заготовки помидоров…
Когда то давно готовила помидорки по такому рецепту. Очень нравилось.
Тоже слышал о таком рецепте, и как вкусно.?
Очень вкусно.
Анна, спасибо за рецепт. Одно время закрывала такие помидоры, но рецепт потерялся, был написан на листочке.
Я только слышал о таком рецепте. К сажелению уже все посолено. В следующем году.
Интересный рецепт, никогда не пробовала заготовки с желатином.
Не готовила еще так помидоры, необычно.
Все как в обычном маринаде, лишь в новинку желатин. Очень бы хотелось посмотреть на вид томатов зимой, чтобы представить что это такое
А я пробовала помидоры в желатине и мне понравились. Правда, сама не пробовала их готовить, а, вернее, просто забыла. Надо бы, Бог даст, в этом году приготовить. Да, суть здесь в необычности.
Да? Интересно, Ольга, как они выглядят на тарелке? То есть жидкая часть выглядит в виде желе?
Именно так,Анаит.