Постные лодочки из баклажанов: пошагово с фото

Далеко не так уж прост
Праздник духа обновления —
День святой — Великий пост,
Старт большого очищения.

Я желаю вам легко
Пережить ограничения
И обдумать глубоко
Жизнь свою, свои решения.

Пусть пребудет с вами Бог,
И поможет вам поститься.
И легко могли вы чтоб
Со всем злом в себе проститься.

В современном мире, на мой взгляд, поститься стало и проще, и сложнее одновременно. С одной стороны, выбор продуктов так велик, что питаться и в пост можно вкусно и разнообразно, а с другой стороны, так много соблазнов!
Давайте приготовим постные лодочки из баклажанов – блюдо вкусное и полезное.

Шаг № 1:

Баклажаны проткнуть вилкой и отправить в духовку при 180°C на 45-55 минут.

Шаг № 2:

Пока готовятся баклажаны, необходимо почистить чеснок и подготовить помидоры. На помидорах сделать надрезы и залить их кипятком на несколько минут. Затем снять шкурку, а мякоть мелко нарезать.

Шаг № 3:

Когда баклажаны готовы, надрежьте шкурку (как на фото), аккуратно ложкой выскребите мякоть и также мелко нарежьте.

Шаг № 4:

Залейте кускус кипятком и оставьте на 3-5 минут набухать.

Шаг № 5:

В это время разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок и мелко порезанные помидоры.

Шаг № 6:

Далее в сковороду добавляйте мелко нарезанные баклажаны и кускус. Посолите и добавьте сушеный базилик.

Шаг № 7:

Переложите начинку в “лодочку”, аккуратно закрутите верхнюю часть или срежьте ее, украсьте зеленью.

Также в постный рецепт лодочек из баклажанов можно добавить кедровые орешки. А когда пост закончится, кускус смело можно заменить на мясо или фарш. Или просто посыпать наши лодочки сыром.
Приятного вам аппетита!

Екатерина Позняк опубликовал(а) 187 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.