Постные щи из савойской капусты со сладким перцем: пошагово с фото
Этот суп я готовила из небольшого остатка кочана савойской капусты после приготовления голубцов. Блюдо готовилось в пост, поэтому без мяса.
При желании можно сварить щи на бульоне (мясном, курином). Готовим постные щи из савойской капусты со сладким перцем.
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить постные щи из савойской капусты со сладким перцем, вам понадобится:
- лук репчатый – 0,5-1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец сладкий – 0,5-1 шт.
- соль – по вкусу
- смесь перцев молотых – по вкусу
- лист лавровый
- масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
- картофель – 3 шт.
- вода – 2,5 л
- чеснок – 1 зубчик
Как приготовить постные щи из савойской капусты со сладким перцем
Шаг № 1:
В сковородке разогреваем подсолнечное масло. Лук режем кубиками, морковь трем на крупную терку. Овощи кладем в сковородку и готовим, помешивая, около 5 минут.
Шаг № 2:
Добавляем мелко порубленный зубчик чеснока и сладкий перец, предварительно нарезанный кубиками. Готовим еще около 3 минут.
Шаг № 3:
Воду доводим до кипения, солим и добавляем картофель. Варим 3-4 минуты.
Шаг № 4:
Добавляем зажарку и лавровый лист в суп. И готовим еще около 5 минут.
Шаг № 5:
Савойскую капусту нарезаем и добавляем в суп. Доводим до кипения, солим-перчим по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности (мягкости) картофеля и капусты. Около 10-12 минут. Даем супу постоять 30 минут.
Шаг № 6:
Подаем к столу вкусные постные щи из савойской капусты и сладкого перца!
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
bronik прав, конечно, можно и даже нужно. Особенно хороши такие супчики в такую жаркую погоду, как сейчас стоит у нас. В самый раз. Спасибо.