Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей

Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: пошагово с фото

Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото

Я частенько готовлю такой супчик для своей семьи: он очень лёгкий, сытный и, несомненно, полезный, что является одним из самых важных факторов лично для меня, как для мамы!
И вот, собрав очередной урожай гороха у бабушки на грядке, решила в который раз порадовать своих родных .

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей, вам понадобится:

вода – 2,5 л
грудка куриная – 0,5 шт.
картофель – 300 г
морковь – 2 шт.
лук зеленый (с белой частью) – 1 шт.
укроп – 0,5 пучка
петрушка – 0,5 пучка
горошек зеленый – 200 г
масло подсолнечное – 2 ст.л.
сливки – 1 ст.л.
соль – 1 ст.л.
перец душистый молотый – 0,25 ст.л.

Как приготовить лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей.

Шаг № 1:

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления (не показала соль, перец, воду, подсолнечное масло и сливки: в описании укажу).

Шаг № 2:

В кастрюлю с закипевшей водой добавляем нарезанную кубиками куриную грудку (режем кубиком среднего размера), убавляем огонь и варим бульон в течении 20 минут.

Шаг № 3:

Тем временем делаем зажарочку: на сковородочку выливаем подсолнечное масло, сливки, чуток разогреваем и бросаем нарезанный полукольцами лучок (можно и мельче, но у меня лук был не крупный, поэтому резала полукольцами), далее спешит на сковородочку натертая мелко морковка, и всё это дело доводим до золотистого цвета (благодаря сливкам зажарочка, а потом и супчик, обретут прекрасный цвет, вкус и аромат).
Отставляем, пусть приготовленное ждёт своего часа.

Шаг № 4:

Мы возвращаемся к кастрюльке с бульоном: к курочке бросаем очищенный и нарезанный пополам картофель и варим ещё минуток 10.

Шаг № 5:

Далее добавляем горох (даём ему покипеть минуток 7), потом бросаем зажарочку и варим на среднем огне ещё 15 минут. В конце солим, перчим, можно добавить чуток зелени при варке, а уже остальную при подаче.
Важно: когда выключили плиту, дать супу настояться минут 20, он станет более насыщенным и красивым!