Постный борщ в мультиварке: пошагово с фото

Постный борщ в мультиварке
Кому как, а мне постный борщ нравится не меньше, чем с мясом. И получается он всегда вкусно, а с появлением в доме мультиварки, я борщ готовлю чаще всего именно в ней.

Думаю, что каждая хозяйка берёт продукты для борща «на глазок». Так что, нижеприведённая рецептура, скорее ориентировочная.

Количество порций: 10-12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал

Чтобы приготовить постный борщ в мультиварке, вам понадобится:
картофель (небольшой) – 7 штук
капуста – 300 г
морковь — 1 шт. (160 г)
лук репчатый – 1 штука (130 г)
свекла – 130 г
перец болгарский – 50 г
томатная паста – 1 ст. ложка
масло подсолнечное – 1 ст. ложка
зелень, соль, специи – по вкусу

Как приготовить постный борщ в мультиварке:

1. Приготовим продукты для варки борща ориентируясь на рецепт.
2. Картофель вымоем, почистим и оставим пока в чашке с водой, чтобы не потемнел. Свеклу моем, чистим и режем на тонкие брусочки. Мытую морковь натираем на крупной тёрке. Лук чистим и режем мелким кубиком.

Постный борщ в мультиварке

3. Наливаем в чашу мультиварки положки растительного масла, всыпаем свеклу и ставим на режим жарка на 20 минут. Закрываем крышку и обжариваем свеклу 7 минут.

Постный борщ в мультиварке

4. Открываем крышку, добавляем морковь и оставшееся масло, перемешиваем и продолжаем обжаривать под закрытой крышкой 5 минут.

Постный борщ в мультиварке

5. Открываем крышку, раздвигаем овощи по краям чаши, а в середину выкладываем столовую ложку томатной пасты. Помешивая, обжариваем её в течение минуты.

Постный борщ в мультиварке

6. Добавляем в чашу 0,3 мультистакана воды, перемешиваем, закрываем крышку и тушим до сигнала.

Постный борщ в мультиварке

7. Нарезаем кубиком болгарский перец. Картофель режем брусочками.

Постный борщ в мультиварке

8. После сигнала добавляем перец к овощам, перемешиваем.

Постный борщ в мультиварке

9. Всыпаем порезанный картофель, солим, добавляем специи.

Постный борщ в мультиварке

10. Наливаем в чашу воду, чтобы до края оставалось примерно 6- 7 см. Выставляем режим «Суп» или «Тушение» на 1 час.

Постный борщ в мультиварке

11. У нас в семье любят капусту в борще не разваренную, поэтому я опускаю её в чашу за 10 минут до окончания варки.

Постный борщ в мультиварке

12. Порежем зелень. У меня зелень замороженная, поэтому режу лишь зелёный лук.

Постный борщ в мультиварке

13. После сигнала добавляю в чашу зелень, закрываю крышку, отключаю МВ и оставляю борщ настаиваться минут на 10 – 15.

Постный борщ в мультиварке

14. Постный борщ готов. Можно звать всех к обеду.

Постный борщ в мультиварке

15. Подаем борщ в супнице.

Постный борщ в мультиварке

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 04.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Постный борщ в мультиварке
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    Постный борщ – то, что нужно для фигуры и желудка!


X