Личные впечатления о рецепте:
Представляю свой вариант творожной запеканки. Вариантов множество, но в основном творог обязательно протирают или пробивают блендером. В моей семье любят, чтобы в запеканке чувствовался творог. Поэтому творог я не протираю, а просто разминаю толкушкой. Запеканка получается такой творожной, а со сметаной – просто объеденье. Готовим простой творожную запеканку.
Чтобы приготовить просто творожную запеканку, вам понадобится:
Ингредиенты
- творог (2%) – 900 г
- сахар – 150 г
- крупа манная – 100 г
- масло сливочное – 100 г
- молоко – 50 мл
- сметана – 4 ст.л.
- яйцо – 4 шт.
- сахар ванильный – 1 уп.
- соль – 3 г
Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить просто творожную запеканку
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ингредиенты для запеканки.
Шаг № 2:
900 г творога разминаем.
Шаг № 3:
Всыпаем 150 г сахара и размешиваем.
Шаг № 4:
Вводим мягкое сливочное масло и размешиваем.
Так как творог у меня был 2% жирности, я добавила сливочное масло. Если берем жирный творог, то масло добавлять не надо.
Так как творог у меня был 2% жирности, я добавила сливочное масло. Если берем жирный творог, то масло добавлять не надо.
Шаг № 5:
Взбалтываем 4 яйца и вмешиваем в творог.
Шаг № 6:
В творожную смесь всыпаем 100 г манки, размешиваем и даем постоять 50-60 минут.
Если смесь сухая, то можно добавить 50 мл молока.
Если смесь сухая, то можно добавить 50 мл молока.
Шаг № 7:
Форму смазываем маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем творожную смесь.
Шаг № 8:
Сверху на смесь выкладываем 4 ст.л. сметаны и распределяем по всей поверхности.
Выпекаем при температуре 180ºС 60-65 минут.
Выпекаем при температуре 180ºС 60-65 минут.
Шаг № 9:
Достаем запеканку из духовки и даем остыть.
Шаг № 10:
Нарезаем и подаем со сметаной нашу просто творожную запеканку.
Простой творожную запеканку можно подавать горячей и холодной, со сметаной и сливками.
Приятного аппетита.
Отправка данных
Любимое блюдо детства!
У меня тоже осталось любимое блюдо с детства – творожная запеканка.
Такая запеканочка накормит большую семью. Творога аж 900 г требуется, но все полезно и очень вкусно.
Снежана, уж если мы что-то делаем в моей семье, то в большом объеме. У меня муж не признает малые порции.
Правильно, нужно же насладиться такой вкуснятиной в полной мере!
У вас прекрасные рецепты
Глянула на фото и вспомнила творожные запеканки моей мамы, а она была асом в этом деле! Тоже пекла большие запеканки в большой форме, или прямо на листе. И рецепт был похожий. Спасибо вам, Лариса, за такое воспоминание ностальгическое, и за просто творожную запеканку!
Вкусная запеканочка, я ещё изюм добавляю.
В тот момент, когда готовила запеканку, изюма не было. А так люблю делать с изюмом или сухими яблоками и абрикосом.
Палочка-выручалочка, когда хочется вкусненького. Да, с изюмом еще вкуснее.
Мне нравится добавить в тесто сухофрукты или цукаты.