Быстрый пирог Вишня под снегом - Пирог с вишней от 1001 ЕДА

Простой пирог Вишня под снегом

Пирог Вишня под снегом по данному рецепту делаю уже несколько лет, нашла его в кулинарной книге одной из читательниц. Решила повторить, и все получилось. Всегда делаю его именно летом, так как в этот период много фруктов, которые станут неотъемлемой начинкой этого пирога. Можно добавлять все по вашему желанию. У меня здесь и абрикосы, и вишни, и шелковица, даже малинка есть – всего понемногу, и получился вот такой вкусненький пирог. Советую всем его приготовить, само тесто песочное получается. День так едим, а на следующий уже ставим в холодильник для более длительного хранения.

Время приготовления: 1:00

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить простой пирог Вишня под снегом, вам понадобится:

яйцо – 3 шт.
сахар – 1 ст.
маргарин – 300 г
масло подсолнечное – 1 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
мука – 3 ст.
вишня (ягоды) – по желанию
уксус

Как приготовить простой пирог Вишня под снегом

1. Желтки отделяем от белков, растираем с половиной стакана сахара.
2. Добавляем мягкий маргарин, не растопленный, и все перемешиваем.
3. Добавляем подсолнечное масло, соду, гашеную уксусом, и тщательно перемешиваем до густоты теста.
4. Тесто выкладываем тонким слоем по форме, делаем по краям небольшие бортики.
5. Вишни и абрикосы очищаем от косточек, добавляем по желанию другие ягоды и выкладываем на тесто.
6. Ставим в горячую духовку на 20 минут.
7. В это время взбиваем белки с оставшимся сахаром до образования пены.
8. Спустя 20 минут поливаем ягоды пеной и ставим еще минут на 10 в духовку.
Пирог готов. Приятного вам аппетита!