Простые в приготовлении домашние булочки с изюмом: пошагово с фото

Время приготовления: 1:00

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь простые в приготовлении домашние булочки с изюмом, вам понадобится:

• мука пшеничная (высший сорт) – примерно 400 г
• молоко – 150 мл (можно взять 100 мл молока и 50 мл теплой воды)
• масло сливочное (спред, растительное) – 50 мл
• дрожжи сухие – 1.5 ч. л.
• сахар – 100-120 г
• соль – щепотка
• сахар ванильный – пакетик (по желанию)
• яйца – 2 шт.  (1 – в тесто, 1 желток – для смазки)
• изюм – по вкусу

Как испечь простые в приготовлении домашние булочки с изюмом

Шаг № 1:

Заранее приготовить изюм: перебрать, помыть. Пока готовите тесто – он обсохнет.
В миску можно сразу положить все ингредиенты для теста: молоко (вода), масло, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, ванильный сахар и дрожжи. Замесить тесто, которое должно быть мягким, но не растекаться. Муку варьируйте сами – больше или меньше.
Изюм можно вмешать по ходу замеса теста.

Шаг № 2:

Сформировать булочки и уложить в форму (застелить пергаментом).

Шаг № 3:

Смазать взбитым желтком. Дать время заготовкам булочек немного постоять (у меня стоят, пока нагревается духовой шкаф). Пусть поднимутся. Это еще зависит и от дрожжей.

Шаг № 4:

Отправить в нагретую до 180°C духовку. Выпекать 20-30 минут. Смотреть по своей духовке и по размеру ваших булок.
Выпекать до румяной корочки. Проверить лучиной или зубочисткой.

Шаг № 5:

Приятного чаепития!

Ольга Лобода опубликовал(а) 635 рецептов!

Рекомендации для вас

Мешочки с яблоками

Домашние сосиски в тесте

Крабовые булочки “Спящая змея”

Булочки Лист клевера