Домашние сосиски в тесте

Все мы очень любим сосиски в тесте, но порой магазинное надоедает и хочется попробовать свежего и домашнего. Идеально подходят для перекуса и пикника.

Количество порций: 14 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить домашние сосиски в тесте, вам понадобится:

мука – 250 г
молоко – 170 мл
масло сливочное – 140 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л
дрожжи сухие – 0,5 ст.л.
желток – 1 шт.
сосиски (беби) – 14 шт.

Как приготовить домашние сосиски в тесте.

Шаг № 1:

Влить теплое молоко в глубокую миску, добавить растопленное сливочное масло. Всыпать сахар и дрожжи. Отложить в тепло на 10-15 минут.

Шаг № 2:

После истечении времени добавить соль и частями муку, вымешивая однородное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. По необходимости добавлять муку. Отложить в теплое место на 1-2 часа.

Шаг № 3:

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на небольшие шарики. Из каждого раскатать пласт толщиной 4-5 миллиметров. (Не обязательно соблюдать строго такую же толщину. Это зависит от желания и размера сосиски.) Внутрь пласта положить сосиску, завернуть, смочив слегка край пласта водой, чтобы тесто держалось при выпекании. Проделать то же с каждым шариком теста.

Шаг № 4:

Духовку разогреть до 200 градусов. Верх сосисок в тесте смазать желтком и отправить их в духовку на 30-45 минут.