Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: пошагово с фото

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото
Какое это чудо — хлебопечь! С недавних пор поняла это и я! Ты своей рукой добавляешь все ингредиенты, уверена в каждом из ингредиентов, а то, что остается много свободного времени — это еще один невероятно большой плюс! После приготовления самого простого белого хлеба на воде я приступила к следующим испытаниям хлебопечи. Делюсь с вами.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

Чтобы приготовить пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке, вам понадобится:
мука пшеничная — 250 г
мука ржаная — 250 г
сахар — 2 ст.л. (от хлебопечки)
соль — 2 ч.л. (от хлебопечки)
масло растительное — 30 мл
вода — 330 мл
дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л. (от хлебопечки)

Как приготовить пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке.

Модель оборудования: хлебопечь Panasonic SD-ZB2512

Засыпаем в чашу хлебопечки муку пшеничную, просеивая ее (я ставлю чашу прямо на весы и сразу туда просеиваю муку). Затем, так же просеивая, добавляем ржаную муку. Она будет просеиваться немного труднее, но просеивается. Я советую всегда просеивать муку, несмотря на то, что это хлебопечка. Это большой плюс для любого хлеба.

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото
Затем к просеянной муке добавляем соль и сахар, вливаем масло и воду. Воду желательно добавлять чистую, фильтрованную.

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото

Вставляем чашу в хлебопечь, закрываем.
В диспенсер для дрожжей насыпаем 1,5 ч.л.

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото
Выбираю на дисплее размер “L”, корочку “среднюю”, режим №01. При этих параметрах хлеб будет готовиться ровно 4 часа.

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото
После сигнала вынимаем хлеб, кладем его на решетку и даем остыть.

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото

Только после этого можно разрезать.

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото
А вот такой вот хлебушек ржаной получился у меня по этому же рецепту, только тут ржаной муки я взяла 200 г, а пшеничной 300 г, и корочка была выбрана “темная”.

Прекрасный хлеб!

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 01.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Испекла такой хлеб. У меня ХП Oursson BM0801J.
    Только вместо хлеба чаще использую мед. Получается ароматный вкусный хлеб.

  2. А вот на разрезе. Красивый пушистый хлеб.

  3. Очень простой в приготовлении хлебушек,а самое главное для меня,что домашний!Обязательно завтра попробую приготовить,муж любит испечённый хлебушек ещё немного тёплый,вот как раз к ужину и буду его ждать с ним)обязательно отпишусь вам Ольга и расскажу о том,что получилось.

  4. Хлеб получился отличный но по этому рецепту 330 мл воды много тесто было жидкое.останавливал добавлял муку

  5. Хлебушек домашний -это всегда ЗДОРОВО! Delicious
    Чем пахнет хлеб? Он пахнет потом.
    Он пахнет небом и землёй,
    Он пахнет пашней и заботой,
    Он пахнет утром и росой.
    Он пахнет манною небесной.
    Хотя с рождением капризный.
    И это всем давно известно,
    Что в нём запрятан запах жизни! Angel

  6. Хлебушек великолепный- просто чудо.

Страница 2 из 2 1 2

X