1001 EDA

Пёркёльт из говядины: пошагово с фото

Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото

Это блюдо родом из Венгрии. Оно напоминает собой рагу из сочного мяса и овощей. Но получается особенно вкусным и ароматным благодаря тушению в вине и сочетанию со сладкими овощами (болгарским перцем и помидорами) и острыми специями. Ваш мужчина не останется равнодушным после ужина таким пикантным блюдом. Готовим перкельт из говядины.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пёркёльт из говядины, вам понадобится:

Как приготовить пёркёльт из говядины

Шаг № 1:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Готовим в сотейнике. Мясо моем, удаляем кожицу. Нарезаем его на маленькие кусочки.
Шаг № 2:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Лук мелко нарезаем и пассеруем в разогретом масле до золотистости.
Шаг № 3:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем к луку добавляем измельченные чеснок и зелень.
Шаг № 4:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем в сотейник мясо, солим, перчим.
Шаг № 5:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выливаем вино, перемешиваем и тушим около 1 часа на медленном огне.
Шаг № 6:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Добавляем к мясу болгарский перец и томаты в собственном соку, перемешиваем и тушим еще около получаса.
Шаг № 7:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Благодаря томатам в собственном соку блюдо приобретает нужную сладость. Если вы используете томатную пасту, то нужно добавить немного сахара.
Шаг № 8:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Перкельт из говядины готов.
Шаг № 9:
Пёркёльт из говядины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Его можно подать как с гарниром, так и просто с кусочком черного хлеба. Получается очень вкусно, мясо сочное, нежное и ароматное.

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Ох, как же все прекрасно! Одних фото уже наелась ))
А вино сухое же, правильно? Обязательно попробую приготовить! Только из хрюшки ))

А вот, если без вина попробовать?

Вкусно, подобное блюдо готовила, только вино не добавляла.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю