Рис с овощами На пути к новому году
Сразу скажу, чтобы не возникло недопониманий, что композиция на блюде имеет немного философское значение: кораблик и елочка означают, что мы подплываем к новому году.
Блюдо очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное, в основе рис, овощи и грибы.
Рис с овощами На пути к новому году
Количество порций: 2Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал
Чтобы приготовить рис с овощами На пути к новому году, вам понадобится:
рис – 1 ст.
помидор – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
грибы – 200 г
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
огурец соленый
1. Отвариваем промытый рис в подсоленной воде до готовности, но не до состояния каши. Сливаем воду.
2. Моем, режем, отвариваем свежие грибы.
3. Моем, режем помидоры, болгарский перец, морковь, лук. На растительном масле в течение 20 минут обжариваем грибы, добавляем овощи и продолжаем обжаривать в течение еще 20 минут до готовности овощей.
4. Выкладываем в форму слой риса, овощи с грибами, снова рис. По желанию украшаем соленым огурчиком.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 23.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Снежана для грибов не много отваривать грибы и потом еще жарить 20 минут, а потом еще 20 минут до готовности овощей?
Если это шампиньоны или вешенки то они просто развалятся…
Нет, не много это лесные грибы, они требуют тщательной обработки.
Нужно сделать дополнение к составу о виде грибов)
а то есть риск сделать пюре из грибов….
Да, все прекрасно, но вот время жарить еще грибы потом 20 минут, мне кажется это очень много…
Смелое решение в оформлении
Как аппетитно выглядит, уверена очень вкусно.
Мастерица Снежана, все просто и красиво
Все красиво. Подойдет, как гарнир.
Спасибо.
Отличная идея. Возьму на заметку.