Рисово-капустные блинчики с кабачком и курицей: пошагово с фото

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить рисово-капустные блинчики с кабачком и курицей, вам понадобится:

• курица (филе окорочка) – 400 г
• рис – 2 ст.л.
• капуста молодая – 200-250 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• кабачок – 200-250 г
• яйцо – 2 шт.
• мука – 2 ст.л.
• укроп – 0,5 пучка
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• для жарки:
• масло растительное – 50-60 г

Как приготовить рисово-капустные блинчики с кабачком и курицей.

Шаг № 1:

Морковь очищаем и промываем под холодной водой вместе с кабачком. Нарезаем кубиками и измельчаем в блендере.

Шаг № 2:

Откидываем полученную овощную массу на сито и даем стечь. А пока займемся другими продуктами.

Шаг № 3:

Рис промываем, заливаем 250 мл холодной воды, подсаливаем и варим, пока не выкипит вода, на маленьком огне. Если вы заметите, что рис уже готов, а вода не выпарилась, то просто слейте ее и дайте рису остыть.

Шаг № 4:

Помытую капусту шинкуем, немножко подсаливаем и переминаем рукой до мягкости.

Шаг № 5:

Окорочка промываем под прохладной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Снимаем кожицу и вырезаем кость.

Шаг № 6:

Мясо и лук измельчаем на блендере.

Шаг № 7:

Соединяем в глубокой емкости капусту, стекший кабачок и рис.

Шаг № 8:

А также добавляем яйца, мясной фарш, муку, соль и перчик. Хорошенько перемешиваем.

Шаг № 9:

Измельчаем промытую зелень и опять хорошенько все перемешиваем.

Шаг № 10:

Жарим, выкладывая столовой ложкой, на хорошо разогретой с маслом сковороде, до темно-золотистого цвета на среднем огне с 2-х сторон.

Шаг № 11:

Ну вот, наши вкусные и сочные блинчики готовы.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Котлеты из говяжьей печени и тыквы

Рубленые отбивнушки

Котлеты из крабовых палочек и картофеля

Капустные котлеты с курицей