Этот рецептик мне дала мамуля. Она часто в детстве нам с сестричкой готовила. Поэтому для меня эти рогалики особенные, они возвращают в детство.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал / 100 г
сметана (20%) – 150 г
сахар – 200 г
мука пшеничная – 450-500 г
сода – 0,5 ч.л.
для начинки:
варенье вишневое (густое) – 400 г
мак – 50 г
орехи грецкие рубленые – 100 г
Для начала приготовим начинку: орехи смешать с маком, добавить варенье и тщательно перемешать. Начинка готова.
Приступим к тесту. Сливочное масло комнатной температуры хорошенько смешать со сметаной в однородную массу, добавить сахар, опять хорошенько перемешать, пока сахар максимально растворится. Частями всыпаем просеянную муку с содой, тесто должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам. Получившийся колобок разделить на четыре части. По одному шарику раскатать в круг, поделить на 12 частей. На край у широкого основания положить немного начинки, примерно чайную ложку. Скручиваем в рогалик, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 180º духовку на 10-15 минут, до румяной корочки. Достать, посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь результатом!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёнка
Рецепт опубликован 22.02.2016
Отправка данных
Вишневая начинка моя самая любимая , хорошие
рогалики они очень быстро съедается.
Рогалики готовлю с разными начинками очень аппетитно и вкусно ,ребят за уши не оттянешь, всё съедается .
Полностью с вами согласна. У нас в семье их тоже любят и зрослые и дети))
Для меня тоже рогалики с вареньем ассоциируются с детством. Мама часто пекла рогалики из песочного инстанция с клубнисным, правда, вареньем.
Очень любим все мы рогалики, а начинки-это уже дело вкуса каждого.Как вариант очень вкусно получилось!
Благодарю за рецепт, рогалики вышли очень нежными и вкусными!Только у меня было грушевое варенье.
Ой фото
Какие красивые рогалики у вас получились
Я очень рада, что рецепт вам понравился 
Так сразу мамины рогали вспомнились.
Она правда обычно для начинки измельчала орехи с сахаром. Но с джемом – уверена тоже очень вкусно.
Какие красавцы у Вас получились!
Какая аппетитная выпечка, просто прелесть.