Роллы из лаваша с овощами и курицей

30.08.2016

Роллы из лаваша с овощами и курицей

Личные впечатления о рецепте:

Это блюдо никогда не надоест моему мужу! Он просит приготовить эти чудо-роллы снова и снова! А начинку всегда придумываю разную, но так, чтобы она сочеталась с рисом. Сегодня это овощи и курица в роллах из лаваша.

Чтобы приготовить роллы из лаваша с овощами и курицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лаваш – 1 шт.
  • рис – 1 мультистакан
  • вода – 1,25 мультистакана
  • уксус лимонный – 40 мл (или уксус + лимонный сок)
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • васаби – 0,5 ч.л.
  • крем-сыр – 150 г
  • филе куриное (с грудки) – 200 г
  • соус соевый – 30+50 мл
  • огурец – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • кунжут черный – 2 ч.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить роллы из лаваша с овощами и курицей.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Заранее маринуем грудку с 30 мл соевого соуса. Я это делаю за день. Затем прожариваем грудку на сухой горячей сковороде по 4 минуты с каждой стороны. После остывания нарезаем ее крупной соломкой.
Рис промываем и отвариваем в МВ с водой на режиме “гречка”.
Смешиваем уксус, соль и сахар до растворения. Когда рис сварится, выливаем в него эту смесь, перемешиваем и даем немного остыть.
Шаг № 2:
Роллы из лаваша с овощами и курицей
Лаваш нарезаем по величине бамбукового коврика. На него укладываем рис мокрыми руками, прижимая немного рис к лавашу. Выкладываем рис по всему периметру лаваша, лишь с одной (противоположной стороны от вас) оставляя место в пару сантиметров.
Промазываем слегка рис небольшим количеством васаби, делая дорожку, на него выкладываем крем-сыр дорожкой, а затем нарезанную курицу, огурцы и помидоры соломкой, предварительно очищаем помидор от шкурки и вынимаем косточки (укладываем все, как на фото).
Сворачиваем роллы с помощью коврика, прижимая его двумя руками. Край, который остался без риса, промазываем немного крем-сыром и сворачиваем, заклеив его.
Так же поступаем и со вторым роллом. Из этого количества риса получается две колбаски (ролла).
Острым и мокрым ножом разрезаем роллы на 8 частей каждый.
Сверху выкладываем по чуть-чуть крем-сыра и посыпаем черным кунжутом.
Подаем роллы из лаваша с овощами и курицей с соевым соусом!
Приятного аппетита!

Роллы из лаваша с овощами и курицей

Наслаждайтесь роллами из лаваша с овощами и курицей!

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Роллы из лаваша с овощами и курицей
  1. Шикарные получились роллы, так аккуратно сделаны. Сразу же возникло желание приготовить.Можно вместо васаби добавить обыкновенную горчицу? Хочу еще и перец сладкий положить, его у меня много. Можно приспособить.

    • Светлана, спасибо за внимание! Обязательно готовьте и пробуйте!
      А вассаби можно, действительно заменить небольшим количеством горчицы, но совсем чуть-чуть) И да, в начинку можно добавить тот или иной продукт, овощ, зелень. Все на ваш вкус!

  2. Какая красота, какое аккуратное и эстетическое оформление. Такую закуску бесспорно нужно подавать на праздничный стол.

  3. Мимо вашего рецепта не пройдешь. Рецепт сохранили, и я теперь буду баловать мужа.

  4. Почему они у меня разваливаются?

  5. Красота, очень аппетитные роллы Approve

  6. Мне тоже нравится перчик сладкий в начинке, а огурец я бы убрала. Но это- на мой вкус. Благодарю за идею! Забрала в копилку!

  7. Представляю как это вкусно!! Фото чудесное!

  8. Оригинальная подача, отличная закуска для встречи гостей!


X