Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал
для теста:
молоко — 135 мл
яйцо — 1 шт.
мука — 245 г
сахар — 28 г
соль — 3 г
масло сливочное — 30 г
сахар ванильный — 3,5 г
дрожжи сухие — 6 г
для начинки:
сахар — 3 ст.л.
корица молотая — 1 ст.л.
для посыпки:
яйцо — 1 шт.
мак — 0,5 ст.л.
Модель оборудования: хлебопечка LG русский повар.
Режим и параметры: “тесто”, 1 час.
Все ингредиенты для теста высыпаем в хлебопечку и устанавливаем режим “тесто”, а время – 1 час. Готовое тесто делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в круг, посыпаем сахаром с корицей и укладываем один на один.
Заготовку разрезаем на 8 равных частей не до конца, оставляя серединку целой.
В каждом сегменте делаем небольшой надрез. Берем уголки нашего “лепестка” и продеваем в этот надрез. И так проделываем с каждым “лепестком”.
Края “лепестков” соединяем между собой. Готовый калач смазываем яйцом и посыпаем маком. Выкладываем в противень на пергаментную бумагу и выпекаем при температуре 180 градусов 35 минут.
Готовый калач.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 04.01.2015
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
какой красивый!! жаль, что у нас такая выпечка “не идет”.. Поэтому, готовлю редко
Ой а я вот недавно только освоила дрожжевое тесто. Благо все родственники рядом, поэтому когда теперь пеку, всем по немногу раздаю.
И можно печь что то снова. Муж полюбил 
Ты – волшебница. Дрожжевое тесто, достаточно, привередливое. Ты же его прекрасно освоила.
Благодарю Катюш, стараюсь
Очень красивый калач – украшение для любого стола!
Спасибо огромное!
Ухты какой калач! Обалденный :In-Love:
Благодарю
Алена “для не давно освоившая дрожжевое тесто” результат просто потрясающий
)))
Очень красивый вышел, просто умница :Star-Struck:
Спаибо Анютик! Очень приятно
:In-Love:
Калач очень красивый получился, можно сказать, что изысканный. Такая форма интересная получилась. Вот стоит и мне подучиться.
Светлана благодарю! Для меня как новичка, очень приятно слышать
Очень красивая выпечка и по фото видно, что тесто хорошее, пышное, серединка не слипается.
Благодарю Ирина!
Очень красивый пирог и формовка интересная.