Рождественский калач: пошагово с фото

Рождественский калач: рецепт с пошаговым фото
Очень красивая сдобная выпечка.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал

Чтобы приготовить Рождественский калач, вам понадобится:
 
для теста:
молоко — 135 мл
яйцо — 1 шт.
мука — 245 г
сахар — 28 г
соль — 3 г
масло сливочное — 30 г
сахар ванильный — 3,5 г
дрожжи сухие — 6 г
для начинки:
сахар — 3 ст.л.
корица молотая — 1 ст.л.
для посыпки:
яйцо — 1 шт.
мак — 0,5 ст.л.

Как приготовить Рождественский калач.

 

Модель оборудования: хлебопечка LG русский повар.
Режим и параметры: “тесто”, 1 час.

Все ингредиенты для теста высыпаем в хлебопечку и устанавливаем режим “тесто”, а время – 1 час. Готовое тесто делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в круг, посыпаем сахаром с корицей и укладываем один на один.
Заготовку разрезаем на 8 равных частей не до конца, оставляя серединку целой.

Рождественский калач: рецепт с пошаговым фото

В каждом сегменте делаем небольшой надрез. Берем уголки нашего “лепестка” и продеваем в этот надрез. И так проделываем с каждым “лепестком”.

Рождественский калач: рецепт с пошаговым фото

Края “лепестков” соединяем между собой. Готовый калач смазываем яйцом и посыпаем маком. Выкладываем в противень на пергаментную бумагу и выпекаем при температуре 180 градусов 35 минут.

Рождественский калач: рецепт с пошаговым фото

Готовый калач.

Рождественский калач: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 04.01.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рождественский калач
  1. какой красивый!! жаль, что у нас такая выпечка “не идет”.. Поэтому, готовлю редко Weary

  2. Ты – волшебница. Дрожжевое тесто, достаточно, привередливое. Ты же его прекрасно освоила.

  3. Очень красивый калач – украшение для любого стола! Approve

  4. Ухты какой калач! Обалденный :In-Love: Approve

  5. Алена “для не давно освоившая дрожжевое тесто” результат просто потрясающий Happy-Grin )))
    Очень красивый вышел, просто умница :Star-Struck:

  6. Калач очень красивый получился, можно сказать, что изысканный. Такая форма интересная получилась. Вот стоит и мне подучиться.

  7. Очень красивая выпечка и по фото видно, что тесто хорошее, пышное, серединка не слипается.

  8. Очень красивый пирог и формовка интересная.


X