1001 EDA

Рулет из свиной рульки: пошагово с фото

Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото

Рулет из свиной рульки – настоящий мясной деликатес, которым можно угостить всех друзей и близких как на праздник, так и в любой обычный день. Готовится такое блюдо очень просто, хоть и требует временных затрат. Рулет получается настолько вкусным и сочным, что просто тает во рту. Угощайте своих дорогих!

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить рулет из свиной рульки, вам понадобится:

Как приготовить рулет из свиной рульки

Шаг № 1:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Рульку моем, кожу хорошенько чистим щеткой. Если на рульке имеются волоски, то их нужно опалить.
Шаг № 2:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Вырезаем из рульки кость.
Шаг № 3:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Нарезаем сырую морковь и маринованные огурчики соломкой.
Шаг № 4:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Мясо натираем солью (около 1 ст.л.), молотым перцем, горчицей и выкладываем морковь и огурец.
Шаг № 5:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Скручиваем рульку в плотный рулет и перетягиваем жгутом.
Шаг № 6:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Закручиваем наш рулет плотно в марлю и сверху снова перевязываем жгутом.
Шаг № 7:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Отправляем в большую кастрюлю с водой, в которую добавляем лавровый лист, чеснок и соль. Варим на маленьком огне 5-6 часов.
Шаг № 8:
Рулет из свиной рульки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Достаём сваренный рулет (не разворачивая), кладём в удобную ёмкость и ставим под гнёт в холодильник на 8-10 часов. Я обычно оставляю на ночь.

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный рецепт. Так аккуратно и подробно все выложено, что поневоле займешься именно таким приготовлением. Я обычно свиную рульку использовала для приготовления холодца. Теперь у меня есть этот вариант блюда, непременно попробую.

Обязательно пробуйте, точно не разочаруетесь! Возможно ваша фантазия что-то предложит ещё в начинку?! Wink

Если только мама сегодня купит рульку то сегодня же и приготовлю, это просто супер с хлебушком и горчичкой у нас она улетит.

Готовьте Денис и обязательно делитесь результатом!

Я тоже как Светлана рульку использую в холодце и в запекании. А как холодную закуску в виде рулета, да еще с такой начинкой не пробовала. Рецепт заинтересовал, сохраню и по случаю приготовлю Approve

конечно пробуйте! Что-то новенькое всегда интересно Delighted

Хороший рулет – сытный, вкусный и понравится всей семье!)

Ну, чудесно! А я её только в холодец или муж себе целиком отварит и вперёд…! А я так …наблюдаю! Tears

Спасибо. Отличная идея для фаршировки – огурец.

Выглядит потрясающе, рецепт супер.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю