Услышав, что рыбу можно готовить в маковой панировке, я очень удивилась. Но когда мозги снова «собрались в кучку», поняла, что это блюдо должно быть очень вкусным. Так оно и оказалось. Готовьте и пробуйте.
Чтобы приготовить рыбу кижуч в маковой корочке, вам понадобится:
красная рыба – 4 филешки с кожей
лимон (сок) – 0,5шт.
соус соевый – 2ст.л.
яйцо (белок) – 1шт.
мак – 100г
масло подсолнечное – 2ст.л.
соль
перец
Как приготовить рыбу кижуч в маковой корочке:
1. Филе очистить и нарезать ломтиками толщиной в 2 пальца. Натереть перцем и солью и положить мариноваться в смесь лимонного сока и соевого соуса.
2. Белок немного подбить венчиком, мак высыпать на тарелку. Рыбу макать в белок, ту часть, где кожа – еще и в мак.
3. Жарить на масле до готовности.
Бон аппетит!
Отправка данных
Да, очень интересно. Тоже никогда об этом не слышала. Обязательно надо попробовать приготовить. Спасибо.
А попробуйте обмакнуть рыбу в мак с двух сторон. Я так делаю, очень вкусно.
Спасибо, завтра по плану-рыба, попробую
Оригинальнейшее решение! Возьму на вооружение!
Я готовила кижуч и в пароварке, и жарила, и солила.Соленая мне меньше всего понравилась.А с маковой корочкой обязательно попробую приготовить.
Для меня очень необычное сочетание, привыкла, что мак только в выпечке. Даже вкус не могу представить – рыба с маком…
Снежана, попробуйте. Маковый вкус хорошо ощущается на несладких булочках, как по мне.
Интересный рецепт, необычный и пикантный.
Очень удивил рецепт, рыба в маковой панировке, хм….
Я даже удивлен таким рецептом.