Рыба – полезный продукт, в котором содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы и блюда из нее были такими же полезными, делать их лучше на пару. Паровые котлеты могут быть вкусными, сочными и аппетитными, если правильно подойти к процессу их приготовления.
Чтобы приготовить рыбные котлеты на пару нам понадобится:
рыбное филе – 500 г
белый хлеб – 2 ломтика
лук – 1 шт.
молоко – 100 мл
яйца – 1 шт.
мука
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Способ приготовления рыбных котлет на пару:
Замочить в молоке белый хлеб, рыбное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Смешать, посолить, поперчить, вбить яйцо.
В принципе, котлеты готовы, но если такое блюдо кажется вам слишком простым, можете приготовить его с начинкой – в центр каждой котлеты можно положить при формировании кусочек сыра или ветчины, можно сделать котлеты с зеленью. Варить на пару котлеты около 20 минут с одной и с другой стороны.
Подавать с овощным гарниром.
Отправка данных
Делала я “Рыбные котлеты на пару” и “Куриные котлеты на пару”. “Рыбные котлеты на пару” больше понравились-сочнее.
Да, рыбные котлеты получаются сочными. В куриных котлетах будет больше сока, если купить или сделать куриный фарш, в котором будет кожица. Конечно, в плане жирности блюдо станет на ступень выше. Еще сочность можно повысить, добавив немного манки. Она сохраняет воду в котлетах и тефтелях.
Вот мои котлеты из щуки. очень сочные.
Давно не ела рыбные котлеты. Яна, у вас они пышненькие получились, аппетитные
я такие котлетки ребенку готовлю. Рыбные, на пару – что может быть полезнее??))
Мне тоже приходится часто делать рыбные котлеты в пароварке. Привыкла уже, даже начали нравится.
Полезные котлетки и очень вкусные.
В детстве частенько такие ели.