Салат из огурца с морковью

Люблю лето из-за свежих фруктов и овощей. В нашей семье любят разные салаты. Летом, конечно, салаты из свежих овощей готовлю, и желательно без майонеза, хотя майонез тоже домашний. Сегодня предлагаю салат из огурцов и моркови.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат из огурца с морковью, вам понадобится:

морковь – 4 шт.
огурцы – 4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
кинза – 0,5 пучка
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.

Как приготовить салат из огурца с морковью.

Очищенную морковь трем на крупной терке (можно на терке для моркови по-корейски), добавляем соль, сахар, уксус и разминаем рукой. Тем временем режем огурцы полукольцами. Кинзу шинкуем мелко. Морковь, огурцы, кинзу, чеснок через пресс смешиваем и заправляем подсолнечным маслом. Всё, салат готов.