Салат Овечка: пошагово с фото

Рецепт салата ОвечкаМожно ли обойтись без салата на праздничном столе? По-моему, это нонсенс! Лично я обязательно включаю какой-либо салатик для праздничного меню, и не только праздничного. И каждый раз сталкиваюсь с проблемой – как тот или иной салат украсить, подать… В канун предстоящего года Овцы мне пришла в голову идея подать салат к новогоднему столу в виде его покровительницы.
Салат в таком оформлении вы можете приготовить любой свой любимый салат – салат с крабовыми палочками, салат Оливье, салат Селедка под шубой… Удачи!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы приготовить салат Овечка, вам понадобится:
для салата:
картофель – 2 шт. (маленькие)
морковь – 1 шт.
яйца – 3 шт.
палочки крабовые – 100 г
кукуруза – 0,25 банки (100 г)
лук-порей (белая часть) – 50 г
яблоко – 1 шт. (маленькое)
сырок плавленый – 0,5 пачки
майонез – 200 мл
для украшения:
зелень
маслины без косточек
перец болгарский

Как приготовить салат Овечка.

1. Подготовим продукты. Отвариваем картофель и морковь в подсоленной воде до готовности, остужаем и очищаем от кожуры. Параллельно в другой посуде варим вкрутую яйца в течение 10 минут, затем остужаем в холодной воде (но не долго, минут 5) и очищаем от скорлупы.

236_07_12_2014_2533

2. Все продукты будем натирать на мелкой терке (за исключением яблока и лука). Получится очень нежный салатик. Итак, картофель трем на мелкой терке и выкладываем на плоское блюдо среднего размера, на котором будет подаваться салат. Выкладываем картофель аккуратно в виде головы овечки (пока без ушей). Смазываем тонким слоем майонеза.

236_07_12_2014_2534

3. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и также натираем на мелкой терке.

236_07_12_2014_2535

4. Выкладываем крабовые палочки на блюдо поверх картошки и также смазываем тонким слоем майонеза.
236_07_12_2014_2536

5. Яичные белки отделяем от желтков и натираем на мелкой терке в разную посуду.

236_07_12_2014_2537

6. Желтки отставляем пока в сторонку, они нам понадобятся попозже. Половину белков выкладываем на слой крабовых палочек. Вторую половину белков отставляем в сторону. Лук-порей промываем под водой, нарезаем тонкими кольцами и измельчаем меленько-меленько. Выкладываем на слой белков. Смазываем тонким слоем майонеза.

236_07_12_2014_2518

236_09_12_2014_2546

7. Морковь натираем на мелкой терке, выкладываем на слой лука и смазываем майонезом.

236_09_12_2014_2547

236_09_12_2014_2548

8. Яблоко (лучше брать сорта с кислинкой, я взяла семеренко) промываем под водой, очищаем от сердцевины, вырезаем плодоножку и натираем на крупной терке (на мелкой не стоит тереть, т.к. яблоко просто превратится в кашу). Кожицу я не удаляла, так как в ней много полезных веществ.

236_09_12_2014_2550

9. Выкладываем яблоко на блюдо поверх морковного слоя. Смазываем по минимуму майонезом.
236_09_12_2014_2551

10. Открываем консервы с кукурузой, выкладываем четвертую часть банки (банка – 425 мл) на яблочный слой в салате. Смазываем майонезом.

236_09_12_2014_2552

11. Кукурузу покрываем оставшимися яичными белками. Плавленый сырок, заранее подмороженный, натираем на мелкой терке и выкладываем на белки. Теперь нам понадобятся и отставленные в сторонку яичные желтки.

236_09_12_2014_2553

236_09_12_2014_2554

236_09_12_2014_2555

12. Салат выложен, осталось дело за украшением. При помощи желтков выкладываем «шевелюру» овечки. Чтобы желтки держались, лучше смазать белки на месте будущей шевелюры небольшим количеством майонеза. Из желтков будут у нас и ушки. Из маслин изображаем глазки с ресницами, носик и рот. Обрамляем салат маслинами, а из болгарского перца вырезаем бантик. Украшаем зеленью.

236_09_12_2014_2556

Вот такая гламурненькая овечка получилась.

236_09_12_2014_2558

Что хочу сказать по салату – муж оценил, но сделал свои замечания. Несмотря на то, что крабовые палочки он не ест, они ему в салате не мешали, особо и не ощущались. Но мужу не хватило какого-то мяса в нем. Возможно, вы останетесь такого же мнения, тогда можно заменить картофель курицей, к примеру.

Обязательно салат после приготовления должен постоять в холоде около часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 11.12.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Овечка
  1. Милая овечка получилась, и наверняка вкуууснааааяяяя !!! Наверное, у нашей Яны и год с такой овечкой будет спокойным, хорошим и, конечно же, вкусным! I-m-in-love

  2. Очень красивый салатик! Самое время для таких рецептиков! Оценим, тем более, что все в семье обожают крабовое мясо (а у Вас палочки)! Спасибо, это будет о-о-очень вкусно!

  3. Спасибо за рецепт! На праздничном столе будет смотреться красиво.

  4. Прекрасный салат, будет украшением новогоднего стола. Спасибо! Girl-Teasing

  5. Спасибо за рецепт и за идею оформления новогоднего салатика.

  6. Какая красота. Оформления очень красивое и рецепт доступен по продуктам.

  7. Очень красиво оформленный салат – спасибо Яна за идею !
    Также салатик доступен и за подбором продуктов – должно быть вкусно !
    Яна – с наступающим Новым годом ! А рецептик заношу в сохраненные.

    • Спасибо большое, Мария! Очень приятно читать лестные слова в адрес своего рецепта) Angel
      Я Вас также поздравляю с наступающим Новым Годом, пусть Овечка придет в ваш семью с миром и только благими намерениями. А для этого ее нужно задобрить (вкусными блюдами) Delighted All-I-See-is-Love