1001 EDA

Селедка под шубой Перевертыш

Селедка под шубой ПеревертышВсегда на праздники готовлю селедку под шубой, потому что мы все ее очень любим.
В этом году решила приготовить сельдь под шубой Перевертыш.
Получилось отлично, все плотненько уложилось, свекла пропиталась майонезом изнутри, а когда перевернула – еще помазала майонезом, получилось классно, а то мне всегда не хватало майонеза. В этот раз все хорошо пропиталось, и теперь буду готовить только так. Попробуйте, может и вам понравится.

Селедка под шубой Перевертыш

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

Чтобы приготовить селедку под шубой Перевертыш, вам понадобится:

свекла отварная — 300 г
морковь отварная — 50 г
картофель отварной — 200 г
сельдь очищенная — 200 г
лук репчатый очищенный — 70 г
майонез — 150 г
масло растительное – 2 ст.л.
для украшения:
свекла – 3 ломтика
петрушка – 1 веточка
картофель – 3 кусочка
майонез
Как приготовить селедку под шубой Перевертыш.

В начале все ингредиенты нужно очистить, промыть и обсушить.
Теперь из свеклы вырезать три кружка, из картофеля – две палочки (руки) и один квадратик (шапку). Вымыть веточку петрушки и обсушить. Из этого сделаем снеговика для украшения.
Теперь будем готовить нашу шубу.
Свеклу, картофель, морковь трем на крупной терке.
Сельдь и лук мелко покрошить.
Берем небольшую селедочницу, застилаем пищевой пленкой и начинаем укладывать.
Первым слоем уложить свеклу но донышко и на края, смазать майонезом. Затем выложить две трети картофеля и сбрызнуть одной ложкой растительного масла. Потом положить морковь, на морковь ровным слоем селедку, потом лук, сбрызнуть второй ложкой растительного масла. Поверху положить оставшийся картофель, накрыть краями пленки и немного уплотнить руками, дать постоять минут 15-20, чтобы все пропиталось.
Затем отвернуть пленку, сверху положить другую селедочницу большего размера и аккуратно перевернуть, снять пленку, смазать майонезом, выложить снеговика.
И можно подать на стол.

Вот такую я приготовила на Новый год.

Селедка под шубой перевертыш

А такую приготовила на Рождество.

Селедка под шубой перевертыш

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 23.01.2016

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Хороший салатик

Готовить шубу таким способом мне понравилось больше.

Галя, а майонезом смазывать только один раз слой, после свеклы?

Да смазать только свеклу,а потом сбрызгивать растительным маслом.

Не много майонеза на 1 слой аж 150 гр?
Вы просто пишете в описании рецепта, что Вам всегда не хватало майонеза, не лучше каждый слой смазывать или через один, чтобы хорошо пропиталось?

Это количество майонеза еще и на смазывание всей поверхности салата

это количество майонеза, чтобы смазать и верх.

Пробовала промазывать каждый слой майонезом,что-не то,попробовала
приготовить таким способом и мне понравилось.теперь буду делать только так.

Очень оригинально решен вопрос селедки под шубой. Да еще ко всему такое необычное оформление.

Красиво и необычно – замечательная идея.

Ах, селёдочка под шубой,
наш родной деликатес,
многим ты,мила и люба,
невзирая на прогресс! Happy-Grin

Wink Шутка, но такая верная.Помню этот салат с детства и по сей день он любим в моей семье. Спасибо за ещё один вариант. Approve

Красиво и оригинально. Действительно к верху ногами.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю