1001 EDA

Щи для детей из квашеной капусты

Щи для детей из квашеной капусты.Ингредиенты:
1. Говядина – 100 г
2. Картофель – ½ шт.
3. Морковь – ¼ шт.
4. Лук репчатый – 1/8 шт.
5. Капуста квашеная – 1 столовая ложка
6. Бульон – 1,5 стакана
7. Корень петрушки – 1/8 шт.
8. Сметана – 1 чайная ложка
9. Томат-пюре – ½ ч. ложки
10. Масло сливочное – 2 чайные ложки
11. Раствор соли – ½ ч. ложки
12. Сахар – ½ ч. ложки.

Приготовление.
Первым делом нужно сварить из мяса бульон. Основной продукт для щей – это свежая капуста. Но можно щи варить и из квашеной капусты.
Квашеную, не очень кислую рубленую капусту необходимо отжать и мелко порубить ножом.

Лук чистят и мелко режут, а морковь, предварительно очищенную, натирают на терке. Томат-пюре, подготовленную капусту, морковь и лук нужно тушить 30—40 минут в закрытой посуде на слабом огне. К ним следует добавить сливочного масла, немного сахара и, чтобы не пригорели, периодически помешивать. Во время тушения, по мере необходимости, нужно подливать понемногу воды или бульона. В горячий процеженный бульон кладется картофель, который предварительно нарезают кубиками. Варить почти до готовности. Затем добавляют тушеные овощи. Варят щи до готовности еще около 15 минут.

Перед едой в тарелку со щами можно положить сметану. Зелень петрушки и укроп промывают холодной кипяченой водой и мелко нарезают. Этой зеленью перед едой нужно посыпать щи, налитые в тарелку.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Щи из квашеной капусты – традиционное русское блюдо в зимнее время. Обычно такие щи готовят на говяжьем бульоне. Особенно хороши щи из квашеной капусты на следующие сутки после приготовления, когда они настоятся.

Ой, как вкyсно пахнет щами!
Кто обедать бyдет с нами?
Стаpший бpат несет обед
А y Даши ложки нет.
Разве Даша виновата?
Ложка спpяталась кyда-то
Hет ее ни там ни здесь
Значит можно щи не есть!
Бpат сказал: Постой немножко
Вот тебе дpyгая ложка –
С тонкой pyчкой завитой,
Это ложка лyчше той!
Стала Даша щи любить,
Ложкy новyю хвалить!

Хороший рецепт – все как положено – но маленьким деткам я бы лично его не давала , а для старшеньких в самый раз.

Мне рецепт понравился.Думаю, что будет и деткам вкусно, и родителям.

Вкусный суп! У нас такой суп подавался с отваренным картофелем. Как вспомню… Аж слюнки текут Delicious

Для совсем маленьких детишек суп не подойдет, а вот деткам постарше точно понравится.

Да, супчик вкусненький, но согласна, не для малышей. Но, дети -то у нас разновозрастные Pleasure

Всегда для меня замечательный суп.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю