Кулинарный рецепт Щука запеченная в духовке

Думаете, что бы такое приготовить на скорую руку на обед или ужин, да еще чтобы это было полезно и питательно? Предлагаю вам познакомиться с замечательным рецептом – щука, запеченная в духовке. Что может быть лучше и полезней, чем рыба, запеченная в духовке!
В мясе щуки высокое содержание витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление мяса щуки в любом виде – жареном, вареном, запеченном, существенно снизит риск возникновения аритмии сердца, улучшит состояние кожи и обмен веществ во всем организме.
Из щуки можно приготовить множество блюд, на первое можно приготовить уху из щуки, на второе – котлеты из рыбного фарша щуки, ее можно вялить и засаливать. Но главное правило: она не любит морозильную камеру, так она теряет свои полезные свойства и вкусовые качества. Поэтому настоятельно рекомендую готовить ее свежую.

Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

Чтобы приготовить стейки щуки в духовке, вам понадобится:
тушка свежей щуки – 1-1,5 кг
лук репчатый – 2 шт.
майонез – 250 г
соль, перец – по вкусу
приправа для гриля рыбы – по вкусу

Как приготовить стейки щуки в духовке.

1. Очистите щуку от чешуи, вспорите брюшко, удалите внутренности. Рыбу промойте под проточной водой.
2. Нарежьте тушку щуки на стейковые кусочки по 1,5-2 см. Промокните бумажной салфеткой стейки щуки от лишней воды.
3. Очищенный лук порубите ножом очень мелко или измельчите в блендере.
4. В отдельной миске нарезанный лук смешайте с майонезом, солью и приправой для рыбы.
5. Полученный маринад вотрите в стейки щуки, дайте им постоять 25-30 минут.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Подготовьте противень – застелите пергаментной бумагой и чуть-чуть смажьте подсолнечным маслом.
8. Замаринованные стейки щуки переложите на подготовленный противень и поставьте запекаться в духовку на один час.
9. Готовую рыбу выложите на блюдо.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЩУКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 12.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Щука запеченная в духовке
  1. Согласно со всем, что описывалось о щуке. Хороший рецепт, но фото, думаю, не по этому рецепту. спасибо.

  2. В рецепте указано, что филе щуки натерто майонезом с приправами, а на фото этого не видать. Да и о спарже в качестве гарнира тоже ничего не сказано. Как – то не совсем ясно.


X