Печенье с шоколадом и оливками - Вкусное печенье от 1001 ЕДА

Шоколадное печенье с зелеными и черными оливками

Данный рецепт я нашла на страницах одного французского журнала в рубрике «кулинария». Во-первых, рецепт привлек мое внимание красивой фотографией сопровождавшей его, во-вторых, сочетанием оливок, шоколада и, следовательно, в-третьих, интересом к тексту самого рецепта, оказавшегося довольно-таки оригинальным. Я часто выпекаю песочное печенье с шоколадной крошкой, но никогда не пробовала десертное печенье с шоколадом и оливками в составе. Думаю, вкус такой выпечки весьма оригинален и необычен. Возможно, когда-нибудь рискну приготовить Шоколадное печенье с зелеными и черными оливками, дабы удивить своих домашних и гостей, тогда и поделюсь личным впечатлением о его вкусе. А пока познакомлю вас с рецептом-переводом.

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь шоколадное печенье с зелеными и черными оливками, вам понадобится:

мука пшеничная – 280 г
разрыхлитель – 5 г
масло сливочное несоленое – 100 г
масло сливочное соленое – 20 г
пудра сахарная – 60 г
яйца – 1 шт.
маслины испанские черные – 50 г
оливки испанские зеленые – 50 г
шоколад черный – 50 г

Как испечь шоколадное печенье с зелеными и черными оливками

Шаг № 1:

Разогреть духовку до 180°C.

Шаг № 2:

Промойте испанские оливки (я думаю, что вместо испанских оливок, предусмотренных рецептом, вполне можно использовать любые другие, приобретенные в магазине) и крупно нарежьте их.

Шаг № 3:

Соединить просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг № 4:

Сливочное масло обоих сортов кладем в миску и смешиваем до их размягчения. Добавляем сахарную пудру в миску с маслом, растираем их вместе. Вбиваем куриное яйцо и снова перемешиваем. Всыпаем в миску со сливочной смесью сухую смесь из муки и разрыхлителя. Перемешиваем, чтобы получилась однородное по консистенции густое тесто. Добавляем в тесто кусочки оливок и порубленный черный шоколад. Перемешиваем массу, чтобы добавки равномерно распределились по тесту. При необходимости вмешиваем в тесто немного пшеничной муки, чтобы оно стало плотнее, но не слишком, как классическое песочное. Тесто оборачиваем в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.

Шаг № 5:

Тесто делим на кусочки по 30 г, скатываем из них шарики выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 8-10 минут. Даем печенью остыть на решетке и подаем к столу. Приятного чаепития!

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Печенье домашнее » Вкусное печенье
Кулинарные путешествия

Рекомендации для вас

Колечки, а ля Максон

Овсяное печенье без муки и масла

Диетические овсяно-яблочные батончики с сухофруктами и медом

Сырное печенье с безе

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Софья:

29 октября 2019 в 9:55

Печенье выглядит аппетитно и рецепт не сложный.

Снежана:

29 октября 2019 в 22:47

Спасибо, Софья, за внимание к рецепту.

Валентина:

30 октября 2019 в 4:59

Необычный и новый для меня рецепт выпечки. Не могу представить на вкус: соленые оливки и шоколад. Попробую. Спасибо!

Екатерина Позняк:

30 октября 2019 в 10:56

Вот все таки бывают странные сочетания, которые могут заинтересовать )))

Svetlana:

30 октября 2019 в 13:39

Соглашаюсь,что готовить такое печенье – просто увлекательно. А одновременно попробовать, что представляет добавка маслины и оливок в печенье. Хочется попробовать на вкус. А это – интересно.