Шпроты по-домашнему
Всеми любимые шпроты на бутерброде можно запросто приготовить в домашних условиях. Для этого подойдет любая мелкая рыбешка – мойва, килька, салака, хамса. Домашний вариант рецепта получается полезнее, без консервантов и химических добавок.
Совсем несложно готовить такую рыбку, главное – перечистить гору рыбки. Покупая салаку, выбирать лучше более крупную. Итак поехали! Готовим вкусные шпроты по-домашнему!
Количество порций: много
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить шпроты по-домашнему, вам понадобится:
- салака – 1 кг
- масло растительное – 100 г
- соль – 1 ст.л.
- перец черный горошком – 6 шт.
- лист лавровый – 5-7 шт.
- чай черный (листовой) – 1 ст.л.
- шелуха луковая – 2-3 горсти
Как приготовить шпроты по-домашнему
Шаг № 1:
Самое нудное, наверное, из всего – это перечистить рыбу. Вынимаем внутренности и удаляем голову. Моем проточной водой.
Шаг № 2:
В кастрюлю с толстым дном укладываем рыбку.
Совет: укладывать рыбу нужно спинкой вверх и плотно, чтобы в процессе она не разваливалась.
Завариваем крепкий чай, 100 мл. Даем настояться. Заливаем чаем рыбу. Сверху выкладываем слой луковой шелухи.
Совет: укладывать рыбу нужно спинкой вверх и плотно, чтобы в процессе она не разваливалась.
Завариваем крепкий чай, 100 мл. Даем настояться. Заливаем чаем рыбу. Сверху выкладываем слой луковой шелухи.
Шаг № 3:
Солим. Кладем горошинки перца или черный молотый перец. Заливаем рюмкой растительного масла. Добавляем лавровый лист.
Ставим на огонь на 1,5-2 часа.
Ставим на огонь на 1,5-2 часа.
Шаг № 4:
Готовую рыбу снимаем с огня. И даем ей хорошо остыть. Затем перекладываем в другую емкость и заливаем растительным маслом.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 19
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень приятно,слышать хороший отзыв,о своемрецепте. Спасибо,хозяюшка. И приятного аппетита!!!
вау! как просто готовить шпроты, оказывается)))
спасибо
Я даже не подозревала, что их так запросто можно приготовить! Отлично!
Просто обожаю такие шпротики. И на хлебушек, и с пюрешечкой очень вкусно!
Какие красивые шпротики получились… ну просто глаз не оторвать!
Но вот это все перечистить… оххх… кто это делает, тот герой в моих глазах! Однозначно!
Не знал, что можно в домашних условиях приготовить.