Лично я считаю лазанью вершиной кулинарного искусства. Блюдо, которое требует терпения и труда, и тут дело даже не во времени, а в количестве приготовляемых составляющих для лазаньи, которые сами по себе довольно сложные. Один раз я все же решила побаловать своих домочадцев и простояла полдня у плиты. Кое-как, но с задачей я справилась, но когда увидела, моя семейка проглотили эту лазанью за считанные минуты, просто сказала, что это был первый и последний раз. Это была лазанья с фаршем и баклажанами. Слова я своего не сдержала и с удовольствием балую своих родных ее вкусом до сих пор. А недавно нашла рецепт сладкой лазаньи и незамедлительно ее приготовила, а теперь и ваша очередь пришла.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал
для начинки:
творог – 600 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
сметана – 150 г
экстракт ванили -1 ч. л.
малина – 300 г
для соуса:
сахар – 60 г
вода – 4 ст. л.
шоколад белый – 200 г
сливки 10-20% – 130 мл
1. Итак, начнем приготовление с начинки для лазаньи. Для этого соединяем все необходимые ингредиенты, кроме малины, и с помощью блендера взбиваем до образования пышной массы.
2. Пришла очередь приготовить соус. В небольшую кастрюльку вливаем воду и добавляем сахар. Ставим на огонь и на медленном огне доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем шоколад, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растворится. После этого вливаем теплые сливки (заранее вынимаем их из холодильника) и размешиваем до однородной консистенции. Таким образом, соус у нас также готов.
3. Наливаем в форму половину соуса и выкладываем сверху листы лазаньи. Далее кладем третью часть приготовленной начинки, а поверх начинки третью часть малины. Слои повторяем еще 2 раза. Последний слой листов лазаньи поливаем соусом, который остался.
4. Форму с лазаньей ставим в духовку и при температуре 200 градусов запекаем 30 минут. Верхний слой листов лазаньи, при необходимости, поливаем соусом из формы.
5. По истечению указанного времени лазанью из духовки вынимаем и, как только немного остынет, подаем на красивом блюде к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 04.10.2014
Отправка данных
Рецепт интересный но хотелось бы не малинку на фото , а саму лазанью.
Да,я бы тоже хотела увидеть саму лазанью,а малину мы и так знаем!!!!!
Мне бы фотографию увидеть готового блюда.
Сладкую лазанью не готовила никогда. Жаль, что нет фото, интересно посмотреть как выглядит это блюдо.
Конечно, вкусно.Но неплохо бы было посмотреть готовое в приготовлении блюдо из сладкой лазаньи, а не сами ягоды малины. Но рецепт записала.