Сладкий картофель с семгой в духовке

02.11.2016

Сладкий картофель с семгой в духовке
Личные впечатления о рецепте:

Испеченный на противне красочный пирог – это не только красиво, но и полезно для здоровья. Это блюдо, родина которого Азия, достойно того, чтобы вы обязательно захотели его приготовить и, конечно, не захотели бы пропустить какие-либо подробности об ингредиентах и способе его приготовления. Готовим азиатский пирог с семгой и сладким картофелем!

Чтобы приготовить азиатский пирог с семгой и сладким картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • батат – 1 шт.
  • лемонграсс – 2 шт.
  • имбирь – 2,5 см
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло кунжутное – 1 ч.л.
  • бульон овощной – 150 мл
  • молоко кокосовое (0%) – 250 мл
  • лайм – 1 шт.
  • перец чили – 1-2 шт.
  • семга (филе) – 600 г
  • соус соевый – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить азиатский пирог с семгой и сладким картофелем
Пошаговое приготовление

1. Первым делом разогрейте духовку до 190°С.

2. Сладкий картофель очистите, затем нарежьте тонкими кружочками. Уложите ломтики в большой противень.

3. Мелко нарежьте нежные части стебля лемонграсса. Очистите и мелко нарубите имбирь и чеснок. Очистите и мелко нарежьте перец.

4. Смешайте кунжутное масло, бульон, кокосовое молоко и две трети нарезанных лемонграсса, имбиря и чеснока. Залейте картофель, уложите листья лайма 6-8 шт. или полейте сверху соком лайма и посыпьте цедрой, посыпьте перцем.

5. Запекайте в течение 20-25 минут, пока картофель не будет готов. Спустя 8-10 минут после начала приготовления выложите сверху на картофель филе семги (разделив его на 4 кусочка) и оставшиеся лемонграсс, имбирь и чеснок.

6. Сбрызните сверху соевым соусом, если он вам нравится. Вкусно подать с зеленой фасолью и свежим зеленым горошком.

Вы хотите попробовать чесночную зеленую фасоль, чтобы подать ее с испеченным на противне пирогом? Все, что вам нужно, это обрезать хвостики с 300 г зеленой фасоли, измельчить 2 зубчика чеснока и добавить к этим ингредиентам 2 ст.л. оливкового масла. Потом проварить зеленую фасоль в кипящей воде в течение 2-3 минут, воду слить, а фасоль просушить. Тем временем слегка обжарить чеснок в масле до бледно-золотистого цвета. Перемешать с фасолью, приправить и подавать с пирогом.

Приятного аппетита с азиатским пирогом с семгой и сладким картофелем!

Источник: http://cooking.planetfem.com/traybake-asian-salmon-sweet-potatoes/

Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Сладкий картофель с семгой в духовке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Люблю пробовать новые сочетания! Рецепт интересный, экзотический!

  2. Новое, интересное сочетание, супер.

  3. Блюдо на любителя сладкой картошки. Мне нравится.

Страница 2 из 2 1 2

X