Тушеная телятина с яблоками и красным вином

Рецепт тушеной телятины с яблоками и виномМечтаете подать к праздничному столу действительно невероятно вкусное и сочное мясное блюдо, которое покорило бы и женскую и мужскую аудиторию? Тогда этот рецепт именно то, что вы ищите!

Мягкое ароматное мясо, приготовленное вместе с яблоками в красном вине, – без преувеличения очень вкусное и изысканное блюдо! Идеальное сочетание продуктов придает ему нежнейший вкусовой оттенок и тонкий опьяняющий аромат! Это блюдо покорит любого гурмана!

Итак, для приготовления телятины с яблоками нам понадобятся следующие продукты:

филе телятины – 500 г
сок лимона – 30 мл
яблоки – 4 шт.
бутон гвоздики – 1 шт.
красное сухое вино – 1 стакан
вода – 1 стакан
масло растительное – 1 ст.л.
коричневый мягкий сахар – 1 ч.л.
молотая корица – 1/2 ч.л.
соль, перец черный молотый

Как приготовить тушеную телятину с яблоками и красным вином:

1. Для начала нам необходимо хорошо промыть наше мясо, а затем нарезать его на средние кубики (около 3 см). После этого натираем нарезанное мясо солью и перцем (лучше использовать свежемолотый, мясо получиться душистее).
2. Разогреваем на сковородке растительное масло и выкладываем на него наше мясо. Обжариваем его до подрумянивания.
3. Тем временем очищаем яблоки, удаляем из них семена и нарезаем на дольки среднего размера. Выкладываем наше мясо в кастрюлю, следом за ним отправляем и нарезанные яблоки. После этого вливаем стакан кипящей воды, в котором необходимо было предварительно растворить сахар. Доводим все это до кипения, после вливаем вино.
4. Затем добавляем в кастрюлю корицу и гвоздику, продолжаем тушить мясо на умеренном огне еще около 15-20 мин (до полной готовности мяса).

Когда же оно размягчится и хорошо подрумянится, убираем с плиты кастрюлю (обязательно закрываем крышкой) и даем настояться в течение 8-10 минут. Вот и все, ароматное сочное мясо совершенно готово!

Кстати, подобным образом можно приготовить любое ваше любимое мясо.

Подаем телятину с яблоками порционно, вместе с гарниром (это может быть картофельного пюре или же варенный рассыпчатый рис – как вам больше нравится). Сверху тарелку с мясом можно украсить свежей мелко нарубленной зеленью или же овощами!

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тушеная телятина с яблоками и красным вином
  1. М-м-м.. это праздник вкуса настоящий! Желательно зелененькие брать яблочки, с кислинкой – Семеренко, например. Они в подобных блюдах получаются просто восхитительно!

  2. А вы уверены, что это рецепт “быстрого ужина”??

  3. Замечательный рецепт. Хоть меня и берут сомнения по поводу быстроты.

  4. Выглядит аппетитно, замечательный рецепт.


X