Кулинарный рецепт Сочные котлеты из говядины и свинины

14.04.2018

Сочные котлеты из говядины и свинины

Личные впечатления о рецепте:

Котлеты мы любим и делаем часто. Пробую разные рецепты и из разного фарша. Как оказалось, сочности котлет можно добиться очень просто (теперь я, конечно, знаю разные варианты), нужно добавить много лука, и котлеты получаются сочными и очень вкусными. Можно часть лука потереть, часть лука мелко порезать. Делаю каждый раз по-разному, но и так, и так очень вкусно. Еще фарш из говядины сам по себе сухой, поэтому я его без свиного фарша готовить перестала, тут сколько лука не положи – все не то. Еще для сочности котлет, их нужно обвалять в муке, тогда они получаются вкусней, да и выглядят аппетитней. Переходим к приготовлению сочных котлет из говядины и свинины.

Чтобы приготовить сочные котлеты из говядины и свинины, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (фарш) – 250 г
  • говядина (фарш)  – 250 г
  • лук репчатый – 3 шт.
  • смесь перцев – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • мука – 5 ст.л.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сочные котлеты из говядины и свинины
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготовить фарш. На терке натереть лук, то, что не получилось натереть, мелко порезать. Лук добавить к фаршу, хорошо перемешать.
Шаг № 2:
Добавить перец и соль. Перемешать. Лучше перемешивать руками. Дать настояться 10 мин.
Шаг № 3:
Сформировать котлеты, обвалять в муке.
Шаг № 4:
Котлеты положить на разогретую сковороду, с небольшим количеством растительного масла. Жарить с обеих сторон.

Сочные котлеты из говядины и свинины

Котлеты снять со сковороды подавать к столу с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Очень жду ваши коментарии, интересно, как вы готовите котлеты. Мама, например, готовит с добавлением картошки, яйца, хлеб размачивает, я тоже иногда так делаю, но с добавлением лука мне нравится больше.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сочные котлеты из говядины и свинины
  1. Вкусные котлетки на радость многим. Популярный рецепт, часто готовим таким образом. Я еще на свой вкус добавляю хлеб и чеснок.

  2. Еще для сочности можно добавить манки, котлеты станут сочными и пышными.


X