Этот соус используется в разных странах мира, подают его ко многим блюдам. История соуса связана с именами великих французских поваров, между тем сам соус готовится очень просто.
Чтобы приготовить соус Бешамель нам понадобится:
масло сливочное – 3 ст.л.
мука – 2 ст.л.
молоко – 2 ст.л.
соль
перец
Способ приготовления соуса Бешамель:
1. Молоко подогреть в кастрюле, масло растопить на сковороде. В масло всыпать муку, перемешать, молоко влить в сковороду, аккуратно, постоянно перемешивая.
2. Кипятить пару минут, посолить, поперчить, в конце приготовления положить немного сливочного масла, чтобы на соусе не образовывалась пленка. Лазанья, приготовленная в мультиварке, и такой соус – отличное сочетание.