Личные впечатления о рецепте:
Это блюдо родилось на моей кухне от большой любви к спагетти, от наличия размороженных котлет и только что прочитанного рецепта Свинины по-барски, собственно, отсюда и название – спагетти Барские.
Чтобы приготовить спагетти барские, вам понадобится:
Ингредиенты
- фарш – 500 г
- рис – 1 ст.
- лук репчатый – по вкусу
- масло
- спагетти – 1 уп.
- орехи грецкие (измельченные) – 2 ст.л.
- огурец соленый – 1 шт.
- майонез – 3 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить спагетти Барские
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Обжариваем котлеты. У меня были готовые котлетки (фарш из свинины, лук, рис) в морозильнике, оставшиеся от приготовления голубцов. Подойдут любые полюбившиеся котлеты.
Отвариваем спагетти, я их не промывала, просто откинула на дуршлаг, слила воду, затем добавила оливковое масло и сливочное масло.
Готовим соус. Натираем соленый огурец на мелкой терке. Грецкие орехи ломаем на небольшие кусочки и обжариваем на сухой сковороде. Смешиваем огурец, орехи и майонез.
Отвариваем спагетти, я их не промывала, просто откинула на дуршлаг, слила воду, затем добавила оливковое масло и сливочное масло.
Готовим соус. Натираем соленый огурец на мелкой терке. Грецкие орехи ломаем на небольшие кусочки и обжариваем на сухой сковороде. Смешиваем огурец, орехи и майонез.
Шаг № 2:
Выкладываем спагетти, в центр кладем котлету, вокруг нее – соус.
Приятного аппетита с Барскими спагетти!
Отправка данных
Интересно, я никогда не добавляла к мясу рис при подготовке котлет, делала зразы, но тогда без гарнира. Экономичное блюдо.
Мне понравилось. В сочетании с орешками и соленым огурчиком лучше блюда не придумать.
Соус вкусным получается и дополняет котлеты. Будет вкусной добавкой к любому мясу.
Конечно получилось просто вкуснятина и я обожаю спагетти, браво Мария!
Спасибо за отзывы. Здесь вся особенность в соусе.
Чудесные спагетти, обожаю их.
Котлету (доже “боярскую”) лучше обжарить с луком и чесноком (последнее на любителя), и, потом в эту сковороду отправить недоваренные макароны (спагетти). Если очень сухо – подлить 1 – 2 столовых ложки воды, в которой отваривались макароны (спагетти). Вкус спагетти только выиграет….
Соус, конечео, мега-оригинальный… огурчик и орехи… Может как-нибудь и попробую такой эксперимент провести, интересно, какой вкус у блюда будет.
Понравился ваш рецепт, необычно и интересно.
Не знаю, но я не совсем представляю этот соус, который описывает автор, хоть и говорит, что вся суть в нем.Спагетти любим и я часто готовлю, но как-то совсем у меня “не клеится” сочетание орехов и соленого огурца в майонезе.
Потом, упаковка спагетти – это должно быть достаточно много на такое количество соуса. Хотя, я сужу по своим упаковкам.Возможно, что у автора они небольшие? Нет, не вдохновил меня рецепт, хотя, спагетти -это то, что всем нравится. Но, рада, что автор накормил семью и это хорошо. 