Рисовая бумага – это лепешки из рисовой муки толщиной с бумагу. В сухом виде она твердая и ломкая, но смоченная в воде она легко сворачивается так, как вам нужно. Спринг-роллы получили свое название в честь китайской традиции. Роллы готовят на новый год, который считается в Китае началом весны, отсюда и название новогоднего блюда “спринг- роллы”. Начинка может быть мясной, овощной, из морепродуктов или сладкой из ягод и фруктов. Готовятся легко. Выглядят интересно. Мы любим азиатскую кухню, поэтому соевый соус, водоросли и рисовая бумага под рукой всегда. В этот раз приготовила спринг-роллы с креветками, которые остались в морозилке после новогодних праздников.