Кулинарный рецепт Старый Новый год 2016

Старый Новый год 2016
Иностранцы, понимаете ли, не могут разобраться с нашими, российскими новыми годами! Подумаешь! Всего-то с двумя. Вон их сколько по всему миру. А с нашими все просто. Церковный календарь отличается от светского на 14 дней. И церковный календарь – наш. И светский тоже – наш. Вот и празднуем. Праздники лишними не бывают.
Причем, советский Новый год приходится на пост. И верующие чувствуют себя неловко. Первого января – праздник в детских садах и школах. Звучат поздравления с экранов телевизоров. И столы большинства россиян ломятся от мясных вкусностей. А ведь пост! Еще целых семь дней нельзя есть наш любимый оливье. А вот 13 января – можно с чистой совестью.
Кроме россиян, новый год с 13 января на 14 отмечают на Украине и в Белоруссии, Грузии и Армении, да и повсюду в бывшем СССР, в Сербии, Македонии и Черногории. Кроме того, в некоторых частях Швейцарии.

Традиционная еда на Старый Новый год

Наш Старый Новый год – это еще и Васильев день, праздник земледелия. В два часа ночи перед Васильевым днем варили обрядовую кашу, обычно гречневую. Старшая женщина приносила крупу, старший мужчина воду. Растапливали печь. Пока печь не разогреется, крупу и воду не трогали. Просто все сидели за столом. Потом старшая дочь начинала говорить обрядовые слова и мешать кашу. Если каша хорошо сварилась, то весь год будет удачный. Её можно есть. А если вылезла из горшка или, еще хуже, горшок треснул, то кашу выбрасывали и ждали беды. И беда обязательно приходила… Наверное, потому и сошел этот обычай на нет. Попробуй-ка ждать беду целый год, да еще всей семьей.
Второй обычай сохранился – есть свинину и угощать ею гостей. Особый почет – свиной голове. Но и просто мясо никого не оставляет равнодушным.
И новый обычай – делать вареники с сюрпризами. Делают всей семьей, внутрь кладут какой-нибудь символ. Сахар – для сладкой жизни, монетку для богатой. Богатая жизнь особенно актуальна, если зуб об примету сломаешь.
Да, еще, птица или рыба в Старый Новый год – табу. Счастье может уплыть, либо улететь.

Старый Новый год 2016

Новогодние обряды

Вечером приходили ряженые. С песнями, плясками. Их нужно было угостить и одарить.
Утром нужно было очиститься, прыгая через костер. И, очищенными, идти посевать, разбрасывая зерно в комнате гостеприимных хозяев. Хозяева одаряют гостей, сметают зерно, но не выбрасывают его, а сажают весной.
Прийти и помириться – это тоже обычай Старого Нового года. А отказать, не мириться – нельзя.
Ну, и гадать на Старый Новый год – очень актуальная традиция.

Старый Новый год 2016

Гадания на Старый Новый год

1. Каждый разрезает доставшееся ему яблоко и считает зернышки. Одно – к удаче, два – к любви, три – к пополнению в семье. Может быть, ребенок родится, может быть, свекровь приедет. Четыре зернышка – карьера. Пять – деньги. Шесть – огромный успех, для которого придется много постараться. Семь зернышек и больше – к хлопотам и заботам.
2. Довольно опасное гадание с зеркалами. Ставят свечи и пару зеркал, чтобы они отражались друг в друге. Обычно, гадают на суженного. Но увидеть в таинственном мерцании можно всё, что угодно или наоборот, не угодно.
3. По тени. Пишем на листке бумаги желания. Листок сминаем. Свет выключаем. Листок поджигаем на чем-нибудь железном. И смотрим на стену перед сжигаемой бумагой. Что увидите, то и сбудется. Никто не мешает увидеть хорошее. Любой увиденный символ трактуйте себе на пользу.
4. Позовите в девичью компанию даму с обручальным кольцом. Она расставит чашки вверх дном, положит кольцо под одну из них. Кому достанется, замуж выйдет в этом году. Обручальное кольцо нельзя отдавать в чужие руки. Нельзя и трогать чужое кольцо. А то как бы не получить вместо колечка на пальчик женатого любовника.
5. Гадание по воску. Кусочек церковной свечи растопите в ложке над пламенем другой свечи. Растопленный воск вылейте в чашку с холодной водой. Округлая фигурка – к счастью. Горы – к препятствиям. Стрела – к новому роману. Животное – новый, важный для вас человек. Если оторвался кусочек воска, не прерывайте беременность.
6. Гадание по телевизору. Гадаем втроем. Один загадывает желание. Второй называет канал. Третий щелкает пультом. Внимательно слушаем, что сказали. Если желание произнесено вслух, все вместе рассуждаем, к чему бы это. Если загадывали про себя, решайте сами что к чему.

Счастливого Старого Нового года!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор статьи Любовь Свирина

Рецепт опубликован 12.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Старый Новый год 2016
  1. Ой, рассмешили – гадание по телевизору… Happy-Grin первый раз слышу о таком…. Happy-Grin Моя мама в девичестве гадала – делала колодец под подушкой запирала замком – говорила:” суженный ряженный приди ко мне водицы с колодца испить” и ей приснился отец, который попросил у нее воды во сне, хотя на тот момент они сильно не были знакомы.

    • Свет, гадать по телевизору и радио очень даже интересно. Задаешь вопрос слушаешь ответ , включая случайный канал. А еще можно поискать песню на определенное слово. тоже получается забавно. Иногда даже действенно.

      • Так и по книге гадать можно. Задал вопрос, потом страницу и строку, и читаешь, очень увлекательно)

      • Мой муж периодически по радио гадает, ему и дней специальных для этого не нужно Happy-Grin
        Я раньше гадала на расческе: Для того чтобы ваш будущий избранник пришел к вам во сне, нужно: положить перед сном свою расческу под подушку, и произнести слова магического заговора:
        «Суженый ты мой, ряженый, ты во сне ко мне приди, и голову мою причеши». Censored

        По воде: Ставят стакан с водой под кровать и говорят “Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот пить мне подаст”. Beer

        Мама моя в детстве ходила с подругами забор обнимать: если четное количество перекладин – будешь в паре. Valentine-s-Day

  2. Раньше, помню в детстве ходили всегда все посевать на старый новый год по соседям, друзьям – сыпали пшеницу, наряжались – было очень весело, а сейчас уже такого нет, все сидят по домам – тишина.

  3. Люба! А ведь хорошие обычаи. Добрые, народные, уходящие в далекое историческое прошлое. В этом может и жила душа народа.С добрыми пожеланиями встречали. веселились. Колядовали, посевали со словами:”Щедрый вечер! Добрый вечер!” Что – то потянуло ностальгически на прошлое. Вспоминаю 60 – е , 70 – е. Словно другое измерение было.


X